Щоденний раціон людини включає в себе перші і другі страви. Тому часто багато господинь задаються питанням про те, що можна приготувати. Смачне блюдо для всієї родини на кожен день має бути корисним і не забирати багато часу на приготування. У даній статті підібрані саме такі кулінарні шедеври, якими можна порадувати своїх близьких.
Суп з сирними галушками
Розглянемо покроковий рецепт, як приготувати смачну страву.
Необхідні інгредієнти:
- два літри води;
- солодкий перець, морква і цибулина;
- чотири середніх картоплини;
- по сто грам борошна і твердого сиру;
- одне яйце;
- 20 грам масла (вершкового);
- петрушка.
Приготування:
- М’яке масло з’єднують з борошном, яйцем, тертим сиром, сіллю і спеціями. Це вийде тісто для галушок, його на одну годину необхідно помістити в холодильник.
- Картопля рубають невеликими кубиками.
- Подрібнену цибулю та моркву обсмажують на рослинній олії, до них відправляють солодкий перець (нашатковану смужками), перемішують і смажать близько трьох хвилин.
- Воду доводять до кипіння, солять і кладуть картоплю, проварюють п’ять хвилин.
- Висипають смажені овочі і на маленькому вогні проварюють десять хвилин.
- З сирного тіста катають невеликі кульки, слід пам’ятати, що при варінні вони збільшаться в об’ємі.
- Акуратно по одній кульці викладають у каструлю і варять п’ятнадцять хвилин.
- Після вимикання необхідно додати рубану зелень і настояти близько десяти хвилин.
