На природі готування шашлику є вже якоюсь традицією. Практично жодне свято у весняну та літню пору не обходиться без цього вишуканого блюда. Дійсно, м’ясо на вугіллі виходить дуже смачним, ніжним, з приємним ароматом багаття. Ідеальним варіантом є шашлик з баранини. А що якщо немає можливості виїхати на природу? Тоді можна приготувати шашлик з баранини в духовці! Хоч і м’ясо готується не на вугіллі, страва виходить просто дивовижним! Розглянемо рецепт шашлику з баранини в духовці.
Яке м’ясо обрати
Звичайно, будь-яке м’ясо для шашлику підійде, все залежить від ваших смакових уподобань. Взагалі, вважають, що це блюдо прийшло до нас з Кавказу, але це помилкове судження. Справа в тому, що ще давним-давно на Русі часто готували таким чином м’ясо. Правда називалося воно “м’ясо на рожні” або “верчене м’ясо”.
Ну а взагалі прийнято готувати шашлик з баранини. Спочатку так і було, але потім поступово почали застосовувати і свинину та курятину і навіть овочі! Тому яке м’ясо обрати для готування – справа ваша, але ми не будемо далеко відходити від традицій і приготуємо шашлик з баранини! У духовці виходить теж смачно!
