Кожна жінка по своїй суті є господинею. Турбота закладена у неї в крові. Не важливо, якого вона віку: дівчинка, підліток, молода дівчина, жінка чи бабуся. Любов до приготування їжі, як і турбота, проявляється у жінок з самого дитинства. Отже, якщо ви захочете порадувати своїх домочадців, використовуйте простий рецепт смачного пирога з капустою і рибними консервами.
Перш ніж приступити до розгляду рецепта, зупинимося на способі правильного приготування тушкованої капусти.
Детальний опис приготування тушкованої капусти
Як гасити свіжу капусту? Гасити цей овоч в ідеалі краще з цибулею і морквою. Для приготування потрібні такі інгредієнти як: морква середня (дві штуки), а також 2 цибулини. Краще брати цибулю крупніше. Не забуваємо про приправи: сіль, перець, трави і прянощі, але найголовніше — це кетчуп або томатна паста.
Першим ділом вимиємо всі овочі. Моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю ріжемо дрібними шматочками. Вміст викладаємо на сковороду, яка була розігріта, і домагаємося кольору рум’яності. Поки пасеровку готується, ми шаткуємо капусту і разом з цибулею відправляємо її в сковороду. В міру солимо, перчимо і на середньому вогні обсмажуємо пару хвилин. Потім додаємо води (зовсім трохи) і півгодини тушкуємо при закритій кришці.
Перед закінченням готування, приблизно за 10 хвилин, до овочів додається томатний соус. Приготування капусти по часу може відрізнятися. Наприклад, зимові сорти тушкуються довше, ніж літні. Періодично перевіряйте її готовність. Капуста не повинна бути занадто м’якою.
Готову капусту додаємо в пиріг, рецепт якого буде представлений в даній статті нижче.
