Лінивий медовик – це шалено ніжний, смачний і тане в роті торт. Приготувати такий десерт під силу кожному, адже існує маса рецептів, які дозволяють заощадити час і отримати шикарний торт. Якщо ви не любитель стояти біля плити і спекти один корж за іншим, то ця стаття саме для вас! Ми розповімо про прості способи приготування медовика за лічені хвилини.

Лінивий медовик: рецепт і спосіб приготування

Для того щоб порадувати себе і своїх близьких ніжною і ароматною домашньою випічкою, вам знадобляться:

  • вершкове масло – 100 грам;
  • яйця – 2 шт;
  • цукор-пісок – 150 грам;
  • мед – дві ложки;
  • сода – 1 ч. л.;
  • ванілін;
  • борошно – 200 грам.

Тепер переходимо до замішування тіста для лінивих медовика:

  1. Ставимо сотейник на середній вогонь, додаємо мед, соду і чекаємо, поки маса спіниться.
  2. В окремому посуді збиваємо два курячих яйця з цукром і ваніліном.
  3. Рубаємо вершкове масло невеликими шматочками.
  4. Висипаємо масло в медову суміш, потім борошно і ретельно перемішуємо.
  5. У тісто для медовика виливаємо збиту яєчну суміш і ще раз перемішуємо.
  6. Змащуємо форму олією і перекладаємо в неї наше тісто.
  7. Випікати коржі необхідно при температурі 160 градусів 20-30 хвилин. Час випікання залежить від потужності вашої духовки.

Поки печеться наш медовик, переходимо до приготування ніжного крему.

Загрузка...

Як приготувати крем для медовика?

Інгредієнти:

  • сметана з високою жирністю – 500 грам;
  • цукрова пудра – 200 грам;
  • ванілін;
  • жменя в’яленого чорносливу.

У глибокій мисочці збиваємо міксером сметану, цукрову пудру і ванілін. Отримана суміш повинна бути однорідного кольору і піниться. Тепер викладаємо наш крем у дві мисочки. В одну частину додаємо порізану маленькими шматочками чорнослив, а другу – залишаємо недоторканою. Прибираємо дві частини крему в холодильник, і переходимо до складання торта.

Прикраса ледачого медовика

Після того як ми приготували крем і коржі для медовика охололи, можна переходити до наступного етапу.

Розрізаємо медовий корж на дві рівні частини. Викладаємо крем з шматочками чорносливу на гарячий корж і даємо йому охолонути. Тепер змащуємо його залишилися кремом з чорносливом і накриваємо другою половинкою. Верхівку і боки цього десерту обмазуємо другою частиною крему, у складі якого тільки сметана і цукор.

Прикрасити ледачий медовик, рецепт з фото якого знаходиться вище, можна різними способами. В даному випадку ми будемо використовувати шоколадну крихту і жменю подрібнених горіхів. Якщо у вас залишилися невеликі шматочки медових коржів, можна подрібнити їх у блендері і зверху посипати десерт.

Перед подачею до столу торт необхідно потримати в холоді 2-3 години. У такому разі медові коржі просочаться кремом і стануть ще м’якше і солодше.

Загрузка...

Приготування торта за 30 хвилин

Якщо до вас несподівано пообіцяли прийти гості, а до столу немає нічого солодкого? Це не проблема! Ми розповімо вам, як швидко приготувати надзвичайно смачний і ніжний торт, інгредієнти для якого є в будь-якому холодильнику.

Отже, продукти, які вам знадобляться в процесі приготування:

  • маргарин – 100 грам;
  • дві столові ложки меду;
  • сметана – 250 грам;
  • пшеничне борошно – 2 склянки;
  • цукор – 4 склянки;
  • щіпка соди;
  • два курячих яйця;
  • збиті вершки – 400 грам.

Розіб’ємо спосіб готування на наступні етапи:

  1. У глибокому посуді просіваємо борошно і додаємо в неї порізану шматочками маргарин.
  2. Ставимо на середній вогонь каструльку з медом і содою, перемішуємо і додаємо цукор.
  3. Після того, як отримана маса закипіла і почала піниться, прибираємо її з плити.
  4. Тепер збиваємо два курячих яйця, додаємо сметану і перемішуємо з медовою масою.
  5. Виливаємо її в борошно і ретельно перемішуємо.
  6. Тепер розігріваємо духовку до 200 градусів і змащуємо форму олією.
  7. Виливаємо в неї тісто і відправляємо в духовку на 25 хвилин.

Після закінчення призначеного часу перевіряємо медовий корж на готовність і дістаємо з духовки. Поки він ще гарячий, розрізаємо на 4 однакових шматочка і залишаємо охолоджуватися.

Тепер переходимо до швидкого приготування крему. В окремому посуді змішуємо вершки з рештою цукру, збиваємо вінчиком або міксером, і починаємо змащувати коржі.

Коржі обмазуємо з усіх боків, щільно притискаємо один до одного і посипаємо сухарями. Щоб торт став більш соковитим і ароматним, відправляємо його в холодильник на кілька годин.

Варіанти оформлення десерту

Торт ледачий медовик готується дуже швидко і дозволяє додати свою фантазію при прикрасі десерту. У деяких випадках готовий торт прикрашають шоколадною крихтою, кокосовою стружкою або свіжими фруктами. Якщо ви зупинили свій вибір на прикрасі фруктами, то краще всього використовувати цільні плоди, наприклад, полуницю, малину або смородину.

Також медовик можна прикрасити подрібненими волоськими горіхами, арахісом і мигдалем. Такий варіант підійде для тих, хто не хоче морочитися з прикрасою і віддає перевагу класичний медовик. Якщо ви готуєте торт для дитини, можна додати яскраві свічки у вигляді мультяшних фігурок, свічки-написи, і прикрасити медовик різнокольоровими безе, маршмеллоу і маленькими мармеладками.

Загрузка...