Баранина – м’ясо специфічне. Але ще менше більшості відомо про потрухах цієї тварини. Як приготувати бараняче легке і печінка, і зовсім знають одиниці. А насправді це дуже смачні інгредієнти, до яких можна подати гарнір з картоплі або овочів. Також варто відзначити і користь цього продукту. Баранячі легені – це джерело білка. У них стільки ж, скільки в яловичої вирізки, а ціна значно нижча. Завдяки цьому факту саме легкі рекомендують вживати дітям і літнім людям, вони легше засвоюються, а також не містять холестерину.
Як приготувати тельбухи? Список інгредієнтів
Як приготувати бараняче легке і серце? Досить просто і смачно! До баранячим потрухів традиційно відносять ці інгредієнти, а також печінку, нирки. Для приготування смачного гуляшу потрібно взяти:
- кілограм потрухів, можна використовувати в будь-якому співвідношенні;
- 50 грам оливкової олії;
- стільки ж кальвадосу;
- одну головку цибулі;
- 200 мл білого сухого вина;
- спеції за смаком, але не більше 10 грам, щоб не перебити смак продуктів.
Цей рецепт підказує, як приготувати баранячі легкі і всі інші частини так, що домашні будуть у захваті.
