Ось-ось у двері постукати гості. На приготування складного і вишуканої страви зовсім не залишається часу. Напевно кожній господині знайома така ситуація. Як же бути? Якщо на кухні є мікрохвильова піч, а в холодильнику знайдеться кілька курячих ніжок, то проблема вирішиться легко і просто.

Ось невеликий і швидкий рецепт, як приготувати курячі ніжки в мікрохвильовці, в пакет для запікання.

Попередня підготовка продукту

  1. Курка повинна бути повністю розморожена. Бажано розморожувати продукт при кімнатній температурі. Не рекомендується занурювати стегенця в гарячу воду, щоб домогтися швидкого розморожування (в цьому випадку птах втратить свій смак).
  2. Перевірте птицю на наявність металевих предметів. Всі скріпки і шматочки фольги повинні бути видалені.
  3. Ретельно промийте ніжки під струменем проточної води, а потім акуратно промокніть їх паперовим рушником. Стежте, щоб шматочки паперу не залишилися на курці.

Список інгредієнтів

Вам знадобиться:

  • 300 грам курки (3-4 ніжки);
  • майонез або сметана;
  • зубчик часнику;
  • спеції для птиці (за смаком);
  • лавровий лист;
  • сіль (за смаком).

Також знадобляться:

  • пакет для запікання;
  • зубочистка.

Процес приготування

  • Змішати в невеликій ємності спеції, сіль, майонез або сметану. Остання використовується для приготування в тому випадку, якщо хочеться, щоб готова страва містило менше калорій. Варто враховувати, що в майонезі міститься сіль, а в сметані — ні. Тому, якщо курка готується в майонезі, солі варто додавати трохи менше, ніж при приготуванні пернатої красуні в сметані. Також необхідно вивчити склад спецій. Існують приправи, які вже містять сіль. В цьому випадку додатково солити страву не рекомендується.

  • Отриманою сумішшю необхідно рясно змастити курячі ніжки. Якщо дозволяє час, то краще залишити їх у такому вигляді маринуватися близько години. Так смак курки буде більш яскравим і насиченим. Бажано маринувати в прохолодному місці, можна в холодильнику.
  • Покласти заготовлені стегенця, лавровий лист і часник в пакет, призначений спеціально для запікання. У пакеті необхідно проробити кілька маленьких отворів зубочисткою. Це робиться для того, щоб пакет не лопнув в мікрохвильовій печі. Потім відправити курячі ніжки в мікрохвильовку на блюді, придатний для використання в НВЧ-печі.
  • Час приготування залежить від кількості ніжок. Воно вираховується з розрахунку 5-6 хвилин на 100 грам продукту. Мікрохвильову піч варто включити на повну потужність.
  • Курячі ніжки в мікрохвильовці готові будуть тоді, коли при проколюванні з них не сочилася кров.

Страву варто подавати на стіл відразу. До курки підійде гарнір у вигляді рису, овочів або картоплі.

Кілька порад

Візьміть до уваги наступні поради, і курка буде смачною, як у найкращих ресторанах:

  • готовність курячих ніжок варто перевіряти, чи протикаючи їх гострим предметом: зубочисткою або виделкою. Не потрібно розрізати птицю, так вона втратить сік;
  • не можна розривати пакет для запікання відразу. Необхідно залишити ще на 10 хвилин. Так ніжки стануть більш соковитими і зможуть дійти за рахунок своєї температури;
  • якщо полити курячі ніжки рослинним маслом, то вони будуть більш соковитими і смачними;
  • не варто ігнорувати такий інгредієнт, як часник. Він не тільки додає страві приємний аромат, але і вбирає все жири;
  • у пакет до птиці можна покласти пару картоплин, порізаних на кружечки або скибочки;
  • кукурма або мед, додані в маринад, додадуть курці золотистий відтінок і хрустку скоринку. А каррі додасть страві легку гостроту.

Курячі ніжки в мікрохвильовці готувати досить просто. Отримане блюдо буде вище всяких похвал. Кожен, хто спробує ці апетитні ніжки, буде просити переписати йому рецепт.