Будь-яке блюдо з гречаною крупою буде не тільки смачним, але і корисним. Гречка містить більше 60% вуглеводів, кальцій і фосфор, залізо і калій, а також вітаміни групи В і Є. Сніданки, обіди або вечері з додаванням гречаної крупи рекомендовані не тільки дітям і спортсменам, а й кожній людині, яка дбає про своє здоров’я.
Якщо крупа як гарнір трохи набридла, то спробуйте приготувати молочний суп з гречкою. Користь буде відчутно більше, якщо замість магазинного використовувати натуральне коров’яче або козяче молоко. Рецепт супу порадує і тих господинь, які бережуть дорогоцінні хвилини часу. Страва готується одним махом і не вимагає спеціальних кулінарних навичок.
Необхідні інгредієнти
- 900 мл молока.
- Пара жмень гречаної крупи.
- Цукор за смаком.
- 70 г сливоч. масла.
- Пучку солі.
Як зварити молочний суп з гречкою
Крупу потрібно гарненько промити в холодній воді. Висипаємо в каструлю, додаємо киплячої води і встановлюємо ємність на плиту. Додаємо за смаком сіль. Варимо близько 40 хвилин. Шматочок масла можна додати на останньому етапі приготування самої каші, а можна вже в тарілку з супом. В окремій ємності підігріваємо молоко. Кип’ятити його зовсім не обов’язково, якщо ви впевнені в якості. Просто гріємо до бажаної температури.
У тарілку накладаємо гречану кашу з маслом, доливаємо необхідну кількість молока. Додаємо за смаком цукор.