Будь-яке блюдо з гречаною крупою буде не тільки смачним, але і корисним. Гречка містить більше 60% вуглеводів, кальцій і фосфор, залізо і калій, а також вітаміни групи В і Є. Сніданки, обіди або вечері з додаванням гречаної крупи рекомендовані не тільки дітям і спортсменам, а й кожній людині, яка дбає про своє здоров’я.

Якщо крупа як гарнір трохи набридла, то спробуйте приготувати молочний суп з гречкою. Користь буде відчутно більше, якщо замість магазинного використовувати натуральне коров’яче або козяче молоко. Рецепт супу порадує і тих господинь, які бережуть дорогоцінні хвилини часу. Страва готується одним махом і не вимагає спеціальних кулінарних навичок.

Необхідні інгредієнти

  • 900 мл молока.
  • Пара жмень гречаної крупи.
  • Цукор за смаком.
  • 70 г сливоч. масла.
  • Пучку солі.

Як зварити молочний суп з гречкою

Крупу потрібно гарненько промити в холодній воді. Висипаємо в каструлю, додаємо киплячої води і встановлюємо ємність на плиту. Додаємо за смаком сіль. Варимо близько 40 хвилин. Шматочок масла можна додати на останньому етапі приготування самої каші, а можна вже в тарілку з супом. В окремій ємності підігріваємо молоко. Кип’ятити його зовсім не обов’язково, якщо ви впевнені в якості. Просто гріємо до бажаної температури.

У тарілку накладаємо гречану кашу з маслом, доливаємо необхідну кількість молока. Додаємо за смаком цукор.

Сніданок з мультиварки

Для такого рецепта молочного супу з гречкою потрібна допомога кухонної техніки. Використання мультиварки істотно скоротить час приготування їжі, а також «розв’яже» руки господині, давши більше вільного часу. Для приготування знадобиться той же простий набір продуктів, що і в першому рецепті:

  • кілограм крупи;
  • цукор;
  • 2 склянки молока;
  • банан;
  • сіль;
  • масло вершкове за смаком.

Спосіб приготування

Виходить, що маленького привереду дуже важко змусити їсти каші. Пояснити примхливій гурману, що це корисно, неможливо. Досвідчені мами знайшли вихід з положення — молочний суп з гречкою і бананом. Це блюдо, напевно, припаде до столу. Якщо ваша дитина не любить банани, то можна використовувати будь-які фрукти і ягоди за його бажанням.

Отже, перейдемо до приготування. Воно відбувається в кілька кроків. Перший — насипаємо групу в чашу мультиварки, додаємо молоко, сіль, воду і цукор. Другий — закриваємо кришку і вибираємо програму «Суп» або «Каша». Третім етапом буде вже розливання молочного супу з гречкою по тарілочках. Додайте зверху шматочок вершкового масла і кілька шматочків банана.

Варіанти та варіації

Існує ще кілька рецептів, які можна використовувати, якщо захотілося приготувати гречку з молоком. Всі вони прості, опис процесу приготування ідентично. Відмінність лише в використання додаткових інгредієнтів, які дають свій неперевершений смак і запах звичайного молочного суп з гречкою.

  • Медово-гречаний суп.
  • Малиновий молочний суп з гречкою.
  • Дієтичний суп-мюслі для корисного сніданку.
  • Суп з гарбузом, корицею і ожиною.
  • Холодний літній гречаний суп на сметані (кисляку, вершках, ряжанка, кефір — на вибір).
  • Суп на кокосовому молоці з карамелизованной грушею.
  • Суп з сухофруктами, свіжими яблуками, горіхами і злаками.