Як посмажити яєчню з беконом? Часто подібне питання відвідує голови початківців кулінарів, бажаючих порадувати себе поживним сніданком. Приготувати таке ласощі не складе труднощів навіть невмілим кухарям.
Гастрономічна класика англійських кухарів: скрамбл з беконом, сер!
Обзаведіться мінімальним набором інгредієнтів, щоб відправитися в подорож по сторінках британських кулінарних книг. Яєчня з беконом — простий і доступний рецепт, який підходить на роль ситного сніданку.
Використовувані продукти:
- 8 скибочок бекону;
- 8 великих яєць;
- 110 г тертого пармезану;
- 75 мл жирних вершків;
- 60 г нарізаної цибулі;
- 55 г вершкового масла;
- білий перець, розмарин.
Процеси приготування:
- Обсмажте бекон до хрусткої скоринки на сковорідці, відкладіть.
- Збийте вершки з яйцями, приправте спеціями, ретельно перемішайте.
- Розтопити масло на середньому вогні, потім додайте збиті яйця.
- Приготуйте яйця на середньому вогні, періодично помішуючи термостійким шпателем, зскрібаючи, щоб сформувати скибочки.
- Додайте на сковороду бекон, посмажте яєчню, посипте зверху тертим сиром.
Прикрасьте частування залишками пармезану, зеленою цибулею. Подавайте з піджареною скибочкою хліба. Урізноманітніть рецепт, використавши замість твердого сиру ніжну моцарелу.