Як посмажити яєчню з беконом? Часто подібне питання відвідує голови початківців кулінарів, бажаючих порадувати себе поживним сніданком. Приготувати таке ласощі не складе труднощів навіть невмілим кухарям.

Гастрономічна класика англійських кухарів: скрамбл з беконом, сер!

Обзаведіться мінімальним набором інгредієнтів, щоб відправитися в подорож по сторінках британських кулінарних книг. Яєчня з беконом — простий і доступний рецепт, який підходить на роль ситного сніданку.

Використовувані продукти:

  • 8 скибочок бекону;
  • 8 великих яєць;
  • 110 г тертого пармезану;
  • 75 мл жирних вершків;
  • 60 г нарізаної цибулі;
  • 55 г вершкового масла;
  • білий перець, розмарин.

Процеси приготування:

  1. Обсмажте бекон до хрусткої скоринки на сковорідці, відкладіть.
  2. Збийте вершки з яйцями, приправте спеціями, ретельно перемішайте.
  3. Розтопити масло на середньому вогні, потім додайте збиті яйця.
  4. Приготуйте яйця на середньому вогні, періодично помішуючи термостійким шпателем, зскрібаючи, щоб сформувати скибочки.
  5. Додайте на сковороду бекон, посмажте яєчню, посипте зверху тертим сиром.

Прикрасьте частування залишками пармезану, зеленою цибулею. Подавайте з піджареною скибочкою хліба. Урізноманітніть рецепт, використавши замість твердого сиру ніжну моцарелу.