Гриби – це дуже корисний продукт, який необхідно включати в свій раціон якомога частіше. До того ж гливи допомагають нормалізувати роботу організму, розширити судини, зміцнити серце. А найлегше приготувати цей вид грибів на сковороді.
Гливи, приготовані на сковороді
Список продуктів:
- Соєвий соус – 6 столових ложок.
- Часник – 1 головка.
- Гриби гливи – 2 кілограми.
- Рафінована олія – 15 мілілітрів.
- Молодий лук – 1 пучок.
Готуємо гриби
Чомусь часто для приготування страв з грибів вибирають печериці або білі гриби. А гливи присутні на нашому столі досить рідко. Може, тому, що багато людей не володіють інформацією про те, наскільки вони корисні, а може, просто не знають, як посмажити гливи на сковороді. Якщо поцікавитися, то можна дізнатися, що гриби гливи багаті цинком, який підвищує імунітет, калієм, який покращує роботу серця і нирок, вони не містять глюкози і дуже низькокалорійні. Якщо вирішили спробувати, але не в курсі, як посмажити гливи на сковороді, покроковий перевірений рецепт вам допоможе.
Для приготування глив з соєвим соусом порізати гриби потрібно побільше. Головку часнику розділити на зубчики. Почистити і два зубчики відкласти окремо, а решту нарізати тонкими пластинками. У велику сковороду влити рафінована олія, на дно викласти пластинки часнику і помістити на вогонь середньої потужності. Подрібнений часник обсмажувати на сковороді до золотистого кольору. Після обсмажування часник потрібно дістати з сковороди з найменшою кількістю масла.
У масло з ароматом часнику покласти порізані гливи. Скільки і як посмажити гливи на сковороді, підкаже рецепт. В ароматній олії гриби слід обсмажувати вісім-десять хвилин. Потім в сковороду з обсмаженими вешенками видавити відстрочені два зубчики часнику, перемішати і смажити буквально три-чотири хвилини. Після чого до грибів влити соєвий соус. Обов’язково перемішати і продовжити смажити, поки соєвий соус не випарується. В середньому процес займає до п’яти хвилин.
Корисні і ароматні гливи готові. Потрібно перекласти їх на тарілку великого розміру і при подачі посипати молодим зеленим луком. Виходить смачно, корисно і красиво. За допомогою рецепта, дізнавшись, як посмажити гливи на сковороді, в подальшому ви зможете доповнювати блюдо іншими інгредієнтами. Такі смажені гриби чудово підійдуть до макаронним виробам, до відварного або печеного картоплі.
