Приготування курячих паличок – це досить простий процес, який подужає навіть початківець кулінар. Для їх смаження не потрібні якісь особливі знання чи досвід. Але при цьому готову страву з курячого м’яса в паніровці сподобається багатьом.
Курячі палички в паніровці
Спочатку зберемо інгредієнти для приготування. Нам знадобляться:
- Курячі грудки – 3 штуки.
- Сухарі для панірування – 250 грам.
- Борошно – 250 грам.
- Масло – 90 мл.
- Сіль – 1 чайна ложка.
- Яйця – 5 штук.
Готуємо палички
Як приготувати курячі палички в паніровці, щоб вийшла відмінна закуска, яку можна подати з будь-яким соусом? Зовсім просто і, до того ж, сам процес приготування не займе багато часу.
Розглянемо покроково, як готувати курячі палички в паніровці соковитими всередині і хрусткими зовні:
- Найкраще для приготування паличок використовувати курячу грудку. М’ясо потрібно сполоснути під краном, після чого ретельно обсушити.
- Наступне, що потрібно зробити, – це кожну курячу грудку окремо помістити в харчовій пакет. Використовуючи спеціальний молоток для м’яса треба гарненько відбити всі курячі грудки.
- Як готувати курячі палички в паніровці далі, після того, як вони були відбиті? Їх потрібно дістати з пакетів і розкласти на обробній дошці. Потім кожну відбиту курячу грудку нарізати тонкими смужками.
- Далі, щоб надати м’ясу смаку і гостроти, нарізані смужки треба злегка посипати сіллю і меленим перцем з обох сторін. Хвилин на десять потрібно залишити м’ясо зі спеціями, щоб воно просочилося.
- Тепер, щоб готувати курячі палички в паніровці, необхідно підготувати інгредієнти для створення останньої. Для цього потрібно взяти три піали і заповнити одну пшеничного борошном, перемішаної з чайною ложкою солі, другу – панірувальними сухарями, а третю – збитими віночком курячими яйцями.
- Після цього кожну нарізати курячу смужку треба спочатку опустити в піалу з борошном і добре обваляти. Потім помістити у збиті курячі яйця, а в завершенні ретельно запанірувати в піалі з панірувальними сухарями.
Сторінка: 1 2
