Якщо ви не любите обов’язку стояти біля плити, випікаючи торти і тістечка, але з великим апетитом смачні їсте і приємні оку десерти — ягідний чізкейк і його приготування точно ваш варіант. Такий рецепт чізкейку не відніме у вас багато часу, але порадує своїми смаковими якостями.

Інгредієнти

«Маскарпоне» сир — 500 г

Сметана 30% жирн. — 400 г

Яйця — 3 шт

Ванільний цукор — 3-4 чайних ложки

Цукор — пів склянки

Печиво — 300 г

Вершкове масло — 150 г

Ароматизатор «Ром» — кілька крапель

Ягоди свіжі або заморожені — 200 г (150 г для начинки і 50 г для прикраси)

Як приготувати смачний ягідний чізкейк на сир маскарпоне:

1. Печиво перетираємо в крихту і змішуємо з розтопленим (на паровій бані) вершковим маслом. Додаємо наш ароматизатор.

2. Розподіляємо отриману масу з печива по стінках форми для випічки (рознімної) і по дну. На стінках створюємо краю висотою від 2,5 до 3 див.

3. Прибираємо в холодильник форму і приступаємо до приготування сирної начинки.

4. Збиваємо міксером сир зі сметаною в окремій ємності. Додаємо яйця і поступово всипаємо цукор звичайний і ванільний. Потім додаємо подрібнені ягоди блендером. Змішуємо.

5. Виливаємо начинку у форму.

6. Відправляємо в попередньо розігріту духовку і випікаємо 1 годину при 160 градусах.

7. Залишаємо на годину в прочиненими духовці, потім дістаємо і чекаємо до повного охолодження, прикрашаємо і відправляємо в холодильник на ніч.

Наш ягідний і надзвичайно смачний і ситний чизкейкготов! Відмінно подавати його на завтракили як десерт після будь-якого із прийомів їжі.