Яблучний мартіні є одним з найпопулярніших коктейлів і користується попитом як серед дівчат, так і серед чоловіків. Цей напій має приємний фруктовий смак, легку нотку лимонного соку і, звичайно ж, яскравий і незабутній аромат.

В оригінальному рецепті алкогольного напою вермут марки мартіні не додається. Однак на сьогоднішній день існує маса різноманітних рецептів і способів приготування цього напою. Яблучний мартіні можна приготувати в домашніх умовах, так і спробувати в місцях громадського харчування – кафе, ресторанах та барах.

Загрузка...

Історія напою

Коктейль «Яблучний мартіні» є одним з найпопулярніших, згідно з даними одного американського журналу. Напій прийнято поділяти на дві категорії – «сухий» і «брудний». Основна відмінність між ними полягає в тому, що перший готується на джині, а другий напій – на горілці.

«Брудний» мартіні з’явився в кінці XX століття і саме тоді джин в алкогольних коктейлях почали замінювати на горілку, а в келих додавати лід. На початку 2000 року до даного напою повернулася колишня популярність. Яблучний мартіні стали використовувати не тільки в барах і ресторанах, але й готувати в домашніх умовах. Також змінився і його склад. Замість звичного джина або горілки, коктейль стали додавати мартіні і сік лайма. Змінилася і подача напою. Бармени активно використовували капелюшні парасольки і шпажки з оливками.

Що необхідно для приготування?

Для того, щоб приготувати яблучний мартіні в домашніх умовах, вам знадобиться джин або горілка, лід, яблучний сік і трохи лайма. При бажанні останній можна замінити на лимон і додати в коктейль трохи м’яти. Таким чином склад напою виявиться таким же, але з’явиться нотка свіжості і пікантний смак.

У деяких випадках міцні алкогольні напої замінюють на вермут марки мартіні.

Для приготування безалкогольного коктейлю необхідно наступне:

  • газований напій Sprite;
  • яблучний сік;
  • лайм або лимон;
  • щіпка цукру.

Подавати коктейль прийнято в спеціальних келихах, збоку яких кріпиться капелюшний парасольку з парочкою оливок.

Рецепт яблучного мартіні

Отже, зібравши всі інгредієнти для коктейлю, можна переходити безпосередньо до його приготування. Яблучний сік і алкогольні напої необхідно заздалегідь охолодити. Також вам знадобиться ніж, обробна дошка і капелюшні парасольки для коктейлів.

Для початку в шейкері змішується горілка, яблучний сік або лікер і кілька шматочків лайма. Ретельно все збовтайте і виливайте в спеціальний келих. На капелюшний парасольку нанизується 2-3 оливки, а потім його поміщають в келих. Крім оливок, цей напій можна прикрасити часточкою лимона, лайма або ж яблука. При бажанні в коктейль додається пара гілочок свіжої м’яти і кубики льоду.

Якщо ви бажаєте приготувати безалкогольний коктейль, то цей спосіб нічим не відрізняється від попереднього. У шейкері змішуються часточки яблука, напій Sprite і лимонний сік. Отриманий напій виливається в келих прикрашають гілочкою м’яти і часточкою лайма.

Закуски і страви

Яблучний мартіні відмінно поєднується з будь-якими закусками і окремими стравами. Найчастіше подають коктейль з сирною і фруктовою нарізкою. Однак, якщо ви готуєте цей напій в домашніх умовах, до закуски під коктейль можна підійти з фантазією.

До найбільш популярних способів сервірування можна віднести:

  • сирну тарілку з пиалой меду;
  • фруктові нарізки, включають в себе апельсин, яблуко, ананас і лимон;
  • шоколад;
  • свіжу полуницю в шоколадному фондане;
  • пасту з морепродуктами або грибами.

Яблучний мартіні можна вживати і без супровідних страв. У більшості випадків коктейль використовують як своєрідний «розігрів» перед основним застіллям. Якщо ж ви перебуваєте в барі чи ресторані, напій буде додатковим аксесуаром в атмосфері вечора.

Загрузка...