Всі ми знаємо про користь фруктів, ягід і овочів. Сама природа подбала про те, щоб їх вживання приносило максимальну користь організму. Приготовлені з них свіжовичавлені соки (фреші) мають більш високу концентрацію активних речовин. Наскільки корисні або шкідливі для організму ці напої? Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі матеріал, з якого ви дізнаєтеся про способи приготування яблучного фрешу, про його корисні властивості і калорійності.

Фреші — що це таке?

Фрешами (від англ. fresh) називають свіжовичавлені соки з ягід, фруктів, овочів, садових зелені, лікарських трав і рослин. Вони є популярними компонентами дієтичних програм здорового харчування. Слід зазначити, що фреші набагато питательней і смачніше своїх пакетованих аналогів. Напої вживають для угамування спраги або в лікувально-профілактичних цілях.

Користь

Одним з найпопулярніших напоїв в дієтичному харчуванні вважається яблучний фреш. Він рекомендований до вживання після тренувань для швидкого вгамування спраги і відновлення сил організму, до того ж не перевантажує його зайвими калоріями. З-за цих властивостей цього напою лікарі рекомендують вживати його після операцій, а також у разі сильного виснаження хворого.

До складу фрешу, приготованого з яблук, входять органічні кислоти, цукор, легкозасвоювані вуглеводи, харчові волокна, жири і білки. Досить високий вміст вітамінів групи В, С, Р, РР, Тобто В корисному соці велика кількість мінералів, серед яких кальцій, залізо, калій, магній, фтор, йод, натрій, фосфор та інші. Слід відзначити і низьку калорійність яблучного фрешу — 42 ккал/100 р.

Натуральний продукт, виготовлений з яблук, застосовують при хворобах печінки, нирок, сечового міхура, сечокам’яної хвороби, атеросклерозі. Пектин, присутній у складі соку з м’якоттю, нормалізує роботу кишечника. Високий вміст в напої органічних кислот і цукрів сприяє швидкому відновленню після важких фізичних навантажень. Важливо враховувати, що яблучний фреш можна пити не більше 1 літра на добу.

Сік збільшує опірність організму до інфекційних і застудних захворювань, допомагає при хворобах серцево-судинної системи, проблеми з легенями, перешкоджає утворенню ниркових каменів. Крім того, напій покращує травлення, стимулює роботу кишечника. Він надає сприятливу дію на організм людей, у яких часті бронхіти, проблеми з легенями.

При наявності у пацієнтів цукрового діабету рекомендується вживати сік із зелених яблук. При ожирінні дієтологи рекомендують готувати напій із суміші яблучного, томатного і лимонного соку в наступному співвідношенні: 4:2:1.

Свіжий яблучний сік сприяє виведенню шлаків з організму, тому його з успіхом використовують у програмах по омолодженню. Вживання напою має абсорбуючі дію, сприяє оновленню клітин шкіри. При регулярному прийомі фрешу поліпшується колір і стан шкіри в цілому, посилюється блиск волосся.