Хумус з нуту виходить цікавіше, якщо в нього додати тахині. Так називається паста з кунжутного насіння, густа і жирна.
Інгредієнти
– сік лимона, 8 ст л
– нут консервований, 2 ст
– олія оливкова, 2 год л
– розмарин, 1 год л
– тахін, ⅓ ст
– часник, 2 зубчики
– сіль, 1 год л
– паприка, ½ ч л
– перець мелений чорний, 1 год л
– вода, 4 ст л
– паприка, ½ ч л
– кмин, ½ ч л
– петрушка, 2 год л
Рецепт приготування хумуса з консервованого нуту, покроковий рецепт:
1. Всі компоненти, належні за рецептурою, збираємо разом і збиваємо. Найбільш оптимально скористатися блендером, тоді швидко отримаєте кремоподібну пишну масу.
2. Про спеції. Повністю на Ваш розсуд, смачно вийде і без всяких приправ.
3. Зберігати хумус треба в холодильнику.
