Хумус з нуту виходить цікавіше, якщо в нього додати тахині. Так називається паста з кунжутного насіння, густа і жирна.
Інгредієнти
— сік лимона, 8 ст л
— нут консервований, 2 ст
— олія оливкова, 2 год л
— розмарин, 1 год л
— тахін, ⅓ ст
— часник, 2 зубчики
— сіль, 1 год л
— паприка, ½ ч л
— перець мелений чорний, 1 год л
— вода, 4 ст л
— паприка, ½ ч л
— кмин, ½ ч л
— петрушка, 2 год л
Рецепт приготування хумуса з консервованого нуту, покроковий рецепт:
1. Всі компоненти, належні за рецептурою, збираємо разом і збиваємо. Найбільш оптимально скористатися блендером, тоді швидко отримаєте кремоподібну пишну масу.
2. Про спеції. Повністю на Ваш розсуд, смачно вийде і без всяких приправ.
3. Зберігати хумус треба в холодильнику.
