Хумус з нуту виходить цікавіше, якщо в нього додати тахині. Так називається паста з кунжутного насіння, густа і жирна.

Інгредієнти

— сік лимона, 8 ст л

— нут консервований, 2 ст

— олія оливкова, 2 год л

— розмарин, 1 год л

— тахін, ⅓ ст

— часник, 2 зубчики

— сіль, 1 год л

— паприка, ½ ч л

— перець мелений чорний, 1 год л

— вода, 4 ст л

— паприка, ½ ч л

— кмин, ½ ч л

— петрушка, 2 год л

Рецепт приготування хумуса з консервованого нуту, покроковий рецепт:

1. Всі компоненти, належні за рецептурою, збираємо разом і збиваємо. Найбільш оптимально скористатися блендером, тоді швидко отримаєте кремоподібну пишну масу.

2. Про спеції. Повністю на Ваш розсуд, смачно вийде і без всяких приправ.

3. Зберігати хумус треба в холодильнику.