З таким набором продуктів, який включає пармезан і креветки, смачне і оригінальне блюдо вам забезпечено. Під пиво, або якщо хто не п’є, з томатним соком, хрусткі креветки в паніровці з пармезану і хлібних крихт, з’їдять так швидко, що ви не встигнете отямитися, як загальним голосуванням вас відправлять заново на кухню готувати це блюдо з нашого покрокового рецептом з фото.
Інгредієнти:
1. Креветки (краще великі або середні)
2. Хліб
3. Пармезан
4. Лимон
5. Зелень (петрушка або кінза)
6. Спеції (перець, сіль)
7. Яйця курячі
8. Борошно
1.Займемося паніровкою. Скибочки хліба поставте підсушитися в духову шафу. Вже готовий підсушений хліб розкришите до стану крихти і змішайте з дрібно нарубаною зеленню, пармезаном і цедрою лимона. Додайте спецій.
2.Креветки розморозити, промити, очистити від панцира і у великих видалити кишкову вену. Кінчики хвостиків при бажанні можна залишити.
3.Дістати три ємності. В першу насипати трохи просіяного борошна, у другу нашу паніровку, а в третій збити два яйця. Отже, беремо наші креветки і проводимо з ними маніпуляції ось у такій послідовності: обваляти в борошні, вмочити в яйце і на останок опустити в панірування.
4. На розігріту сковороду додати суміш з вершкового і рослинного масла. Обсмажити на ній креветки, буквально за декілька хвилин, до стану хрусткої скоринки.
5. Викласти На паперовий рушник запашні креветки, почекати поки вбереться зайве масло. Викласти в неглибоку тарілку і полити сумішшю оливкової олії і лимонного соку. Особливо смачне блюдо в гарячому вигляді.
