Як би ні були шкідливі для нашої фігури борошняні страви, мало хто може від них відмовитися. Прилавки магазинів сьогодні ломляться від достатку борошняних виробів, що значно ускладнює вибір. Особливо важливо звертати увагу на склад продуктів при складанні дієтичного харчування. Також борошняні страви мають свою класифікацію, яку розглянемо трохи нижче.
Класифікація
Борошняні страви:
- Кондитерські.
- Некондитерские.
Готуються вони з різних сортів тіста. Воно може бути бісквітне, листкове, дріжджове. Кожне з них може принести вашому організму як користь так і шкоду.
Користь борошняних виробів для організму
Важливо враховувати, яке використовувалося тісто для приготування борошняної страви. Тим самим можна захистити себе від шкоди.
В першу чергу, необхідно звернути увагу на цільнозернові хлібці. В них міститься достатня кількість клітковини, яка позитивно впливає на роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. До того ж у них у порівнянні з іншими борошняними стравами міститься мінімальна кількість вуглеводів.
Друге місце при виборі займають продукти, виготовлені з борошна твердого помелу. До їх складу входять важкі вуглеводи, які допомагають нормалізувати роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, стабілізують виділення холестерину, покращують мікрофлору кишечника. Буде справедливо відзначити, що такий хліб набагато корисніше, ніж хрустки (хлібці).
Регулярне вживання продуктів з цільнозерновий борошна допомагає очистити організм від токсинів, стабілізує обмінні процеси. Ще одна перевага таких продуктів в тому, що після регулярного вживання ваша шкіра стане чистою і гладкою.
Що стосується користі здобних борошняних страв та виробів, багато говорити не доведеться, так як крім зайвого цукру і тимчасового втамування голоду вони нічого не приносять.
