Для людей, що бажають схуднути, важливо розуміти, скільки міститься в молоці вуглеводів, білків і жирів. Але не тільки склад має значення. Вітамінний комплекс також заслуговує уваги. Тому, щоб розставити всі крапки над i розберемо продукт дуже ретельно.

Калорійність і склад

У коров’ячому молоці велику кількість кальцію, але і калораж фермерського продукту не найнижчий. До його складу входить близько п’яти грамів сахаридів, майже п’ять грамів жирів, вісімдесят п’ять грамів води, три грами білка, а також менше грама золи і органічних кислот.

Вітамінна складова заслуговує окремої уваги. От багатий комплекс коров’ячого продукту: В1, А, В3, В9, В2, В12, В6, Е, Д, С, Н, РР. З мінералів можна знайти наступні речовини: селен, марганець, кобальт, мідь, кальцій, алюміній, олово, калій, хром, натрій, фосфор, магній, залізо та інші.

Калорійність домашнього молочка становить приблизно п’ятдесят вісім кілокалорій на сто грамів. Сухе молоко має набагато більший калораж. Жири, білки, вуглеводи в молоці можна розподілити наступним чином: двадцять чотири грами, двадцять сім грамів, тридцять дев’ять. У ста грамах сухого молока міститься близько п’ятисот кілокалорій.