Вівсяну кашу можна назвати чи не найпопулярнішим сніданком у всьому світі. Починати день з цього нехитрого страви прийнято не тільки у людей, які страждають захворюваннями шлунка або кишечнику, а також у спортсменів, прихильників дієти Дюка та інших. В якості альтернативи каші в цій статті пропонується приготувати корисні вівсяні коржі. Вони цілком можуть замінити пшеничний хліб або печиво до чаю.
Користь вівсянки для травлення
Ідея випікати хліб з вівсяного борошна вперше прийшла в голову англійцям. Підтвердження цьому факту вчені-історики знайшли в старовинних літописах XVIII століття. У них були не тільки описані смачні вівсяні коржики, але і представлений поетапний рецепт їх приготування. Саме тому немає нічого дивного в тому, що жителі Шотландії, Ірландії та Уельсу поряд з кашею воліють вживати цю страву на сніданок і сьогодні.
Вівсяні коржі мають поживний склад і сприяють насиченню організму бадьорістю і енергією. Особливо вони корисні для травлення, оскільки:
- багаті клітковиною, яка необхідна для очищення організму, виведення токсинів, шлаків;
- допомагають впоратися із запорами і налагодити нормальну роботу кишечника;
- сприяють прискоренню обмінних процесів в організмі;
- містять харчові волокна, абсорбуючі всі шкідливі речовини і допомагають впоратися з симптомами токсичного отруєння.
А ще вівсяні коржі багаті на білок рослинного походження, який легко засвоюється організмом. Цей продукт має низький глікемічний індекс, тому буде корисний у тому числі і хворим на цукровий діабет.
