Вівсянка – популярна і дуже корисна крупа, широко використовується в кулінарії. З неї виходять дуже смачні і ситні сніданки, заряджають енергією на весь наступний день. У сьогоднішній публікації ми детально розберемо кілька швидких рецептів вівсяної каші з родзинками.

Загальні поради

Для приготування таких страв рекомендується використовувати вівсяні пластівці «Екстра», оскільки звичайний геркулес вимагає більш тривалої теплової обробки. Варити кашу можна на молоці, воді або суміші цих двох рідких основ.

За бажанням в готову страву додають корицю, вершки, банани, курагу, горіхи, яблука або будь-які ягоди. А замість цукру кашу можна підсолодити натуральним не закристаллизованным медом.

Загрузка...

З молоком

Дане блюдо, напевно, приверне увагу молодих мам, які не знають, що з ранку нагодувати своїх малюків. Воно виходить настільки смачним і солодким, що від нього не відмовляться навіть найвибагливіші хлопці. Щоб приготувати такий корисний і поживний сніданок, вам потрібно:

  • 250 г вівсянки.
  • 900 мл пастеризованого молока.
  • 20 г тростинного цукру.
  • 70 г родзинок.
  • Сіль.

Готується вівсяна каша з родзинками на молоці досить просто. Спершу потрібно зайнятися рідкою основою. Підсолене і підсолоджене молоко відправляють на плиту і доводять до кипіння. Коли на його поверхні з’являться перші бульбашки, його доповнюють вівсянкою і залишають хвилин на п’ять на слабенькому вогні. Відразу після цього в загальну каструлю висипають промитий ізюм. Все це прикривають кришкою, прибирають з конфорки і недовго настоюють при кімнатній температурі.

На воді

Калорійність вівсяної каші з родзинками, зробленої з розглянутої нижче технології, виходить набагато менше тієї, у складі якої присутній молоко. Тому її можна сміливо пропонувати тим, хто дотримується спеціальної дієти. Для її приготування вам знадобиться:

  • Жменю родзинок.
  • ½ Чашки вівсяних пластівців.
  • 2 склянки відфільтрованої води.
  • 2 ст. л. кунжуту.
  • 1 ст. л. почищених насіння.
  • 1 ст. л. мороженої чорниці.

Починати приготування вівсяної каші з родзинками на воді потрібно з обробки сухофруктів. Їх промивають під краном і занурюють у каструлю з окропом. Хвилин через п’ять туди ж засипають вівсянку, кунжут, насіння і чорницю. Все це акуратно перемішують, накривають кришкою, прибирають з вогню і недовго настоюють при кімнатній температурі.

Загрузка...

З вершками

Ця ситна вівсяна каша з родзинками має приємний коричнева аромат. А присутність яблук робить її не тільки смачною, але і корисною. Щоб погодувати своїх рідних таким сніданком, вам знадобиться:

  • 2 чашки вівсяних пластівців.
  • 3 склянки пастеризованого молока.
  • 100 мл 10%-х вершків.
  • 2 ст. л. цукру.
  • 3 ст. л. питної води.
  • ½ Ч. л. порошкоподобной кориці.
  • 1 ст. л. родзинок.
  • 2 середніх солодких яблука.

Вівсяні пластівці тонкою цівкою всипають в кипляче молоко і проварюють близько п’ятнадцяти хвилин. Потім до них додають запарені родзинки, корицю і почищені шматочки яблук. Все акуратно перемішують і недовго настоюють під кришкою. Перед подачею кожну порцію каші доповнюють соусом, що складається з вершків і карамелі, звареної з води і цукру.

З бананом

Ця густа і ситна вівсяна каша з родзинками не залишиться без уваги любителів заморських фруктів і кориці. Вона готується дуже швидко, бо в ній зберігається основна частина корисних речовин. Щоб зробити до ранкової трапези таке блюдо, вам знадобиться:

  • Стакан пастеризованого молока.
  • Чашка вівсянки.
  • Стакан профільтрованої води.
  • Жменю родзинок.
  • Стиглий банан.
  • 1 ч. л. білого цукру.
  • 1 ч. л. перемеленої кориці.

Підсолоджене молоко розводять потрібною кількістю фільтрованої води і поміщають на плиту. Коли рідина почне закипати, в неї додають вівсянку і варять близько п’яти хвилин. Після закінчення зазначеного часу в каструлю відправляють корицю, розпарені родзинки і нарізаний банан. Все акуратно перемішують і практично відразу прибирають з конфорки. Майже готову кашу накривають кришкою і недовго настоюють при кімнатній температурі. Як правило, семи хвилин виявляється достатньо, щоб вона встигла загуснути і просочитися ароматами спецій та фруктів. Енергетична цінність 100 г даного страви складає всього 150,5 ккал.

З волоськими горіхами і медом

Ця ароматна та ситна вівсяна каша з родзинками не містить ні грама цукру. Роль природного підсолоджувача в даному випадку відводиться меду, що робить її не просто смачною, але і корисною. Для приготування такої страви вам знадобиться:

  • 3 ст. л. вівсянки.
  • 1,5 чашки пастеризованого молока.
  • 1 ст. л. родзинок.
  • 1 ст. л. чищених волоських горіхів.
  • ½ Ч. л. м’якого масла (вершкового).
  • Мед і кориця (на смак).

Молоко виливають у відповідну каструльку і поміщають на включену плиту. Коли воно почне кипіти, у нього висипають попередньо промиту вівсянку і варять все разом не довше п’яти хвилин. Потім практично готову кашу доповнюють розпареним родзинками і корицею, накривають кришкою і настоюють при кімнатній температурі. Як тільки вона трохи охолоне, її підсолоджують медом, заправляють маслом, посипають горіхами і подають до сніданку.

З курагою

З розглянутої нижче методикою виходить дуже поживна і корисна вівсяна каша з родзинками. Вона ідеально підходить для дитячого сніданку або полуденку. Тому її рецепт викличе неабиякий інтерес у кожної молодої матері. Щоб нагодувати своїх дітей таким смачним і ситним блюдом, вам знадобиться:

  • 500 мл цільного коров’ячого молока.
  • 100 г білого цукру.
  • 120 г вівсянки.
  • 30 г родзинок.
  • 30 г кураги.
  • 20 г несолоного масла (вершкового).

Молоко переливають у будь-яку відповідну каструльку, підсолоджують і відправляють на плиту. Коли воно закипить, в нього висипають вівсянку і ненадовго залишають нудитися на маленькому вогні. Як тільки каша буде повністю готова, її доповнюють промитими шматочками кураги і розпареним родзинками, накривають кришкою і настоюють при кімнатній температурі. Перед подаванням страву заправляють вершковим маслом.

Загрузка...