Навряд чи на світі знайдеться людина, яка байдуже ставиться до шоколаду. Ласощі завоювало величезну популярність не тільки у дітей, які, як відомо, є ласунами. Від тане в роті кубика шоколаду не відмовляться і дорослі люди. Популярність продукту виросла настільки, що сьогодні на його основі готують безліч десертів. Муси, суфле, морозиво, желе, креми, торти, тістечка, печиво, булочки, слойки – ласощі, в яких плитка з какао-бобів виступає основним компонентом, можна перераховувати нескінченно. Випічку з шоколадом по праву можна вважати одним з найбажаніших і найпопулярніших десертів у світі. У цьому немає нічого дивного, адже такі ласощі володіють яскравим насиченим смаком, запаморочливим ароматом і дуже апетитним виглядом.

Класифікація шоколадної випічки

Десерти з какао-боби підрозділяють на два види. Перший передбачає приготування випічки з шоколадного тіста. Такі ласощі мають найбільш яскравий смак і вельми привабливий для всіх цінителів какао колір. Для того щоб приготувати такий вид десертів, знадобиться якісний шоколад або какао. Інгредієнти додають в тісто при замісі, добиваючись потрібного кольору заготівки.

Другий вид випічки з шоколадом являє собою готові вироби, просочені, начинені або прослоенные кремом з какао-бобів. Іноді плитку ламають на шматочки і додають в тісто. В цьому випадку всередині випічки з’являються апетитні шоколадні краплі.