Нерідко господині задаються питанням – що можна спекти, не використовуючи молоко або кефір? Все, що захочете. Рецепти випічки на воді, підібрані в даній статті, прості в приготуванні і не вимагають великої кількості інгредієнтів. Навіть початківці кулінари можуть освоїти техніку випікання смачних борошняних виробів і порадувати не тільки своїх рідних, але й гостей.
Тісто для пиріжків
Необхідні продукти:
- 300 г борошна.
- 20 грам сухих дріжджів.
- 50 г цукрового піску;
- 30 міліграм масла (рослинного).
- 10 г солі.
- Півсклянки води.
Тісто на воді для випічки потрібно готувати так:
- Воду підігрівають, щоб вона була теплою, наливають в глибоку посудину.
- Додають всі сипучі продукти.
- Борошно додають потроху, ретельно розмішують, щоб не було грудочок.
- Коли суміш стане еластичною, додають масло і продовжують замішувати.
- З тіста формують шар, накривають його вологим вафельним рушником і залишають на одну годину в теплі.
- Після закінчення цього часу можна робити пиріжки з будь-якою начинкою.
Лимонне тісто для булочок
Щоб приготувати це смачне блюдо, ви повинні приготувати:
- П’ять грам ваніліну.
- Пакетик сухих дріжджів (до 7 м).
- 350 грам борошна.
- Дві столові ложки цукрового піску.
- 4 грама солі.
- 40 міліграм рослинного масла.
- Два яйця.
- Півсклянки води.
- Столова ложка цедри лимона.
- 25 грам сметани високої жирності.
Покроковий рецепт тіста для випічки на воді і яйцях:
- Невелику жменю борошна змішують з дріжджами і додають теплу воду, щоб суміш вийшла трохи рідка. Можна додати трохи цукру, щоб дріжджі почали активніше. Залишають на півгодини.
- Інші продукти з’єднують зі збитими яйцями, добре розмішують. Далі вливають дріжджову суміш.
- Тісто добре замішують до еластичного стану та на одну годину ставлять в тепло.
