Таке варення, як тільки спробуєте зварити один раз, будете варити постійно. У нього маса переваг: вариться швидко, за один прийом; має незвичайний колір, дуже красивий; аромат і смак стоять один іншого.

Інгредієнти

— кизил, 750 г

— апельсин, 1 шт

— цукор, 600 г

— желфикс, в пропорції 1:1

Варимо варення з кизилу на зиму. Смачно і корисно:

1. Кизил перебирається, промивається і засипають цукром.

2. Апельсин теж миється, з нього знімається цедра. Сам ошкуренный апельсин подрібнюється для кращого віджиму соку. Вичавлюється сік і додається до кизилу.

3. Суміш кизилу, апельсинового соку і цукру ставиться на вогонь. Неспішно гріється на середньому вогні і доводиться до кипіння.

4. Як тільки закипання сталося, вогник зменшуємо до мінімуму і варимо 20-30 хвилин.

5. Читаємо інструкцію на упаковці желфикса і діємо в суворій відповідності з нею. Проварюємо варення і розливаємо по банках, природно, простерилизованным попередньо. Закриваємо кришками, що герметично.