Ті, хто знайомий з кухнею Середньої Азії, назавжди збережуть у своїй пам’яті ці кулінарні пригоди. Вони будуть розповідати своїм друзям про неймовірно різноманітних, яскравих і ароматних місцевих стравах. Одні тільки назви ніби тануть у роті – шиш-кебаб, манти, самса… Але королем все це пишноти, безумовно, є справжній узбецький плов. Саме він розбурхує нашу нюх і смакові рецептори. Особливо цінується він за готування на лоні природи – там і м’ясо смачніше, і апетит сильніше.
Далі в статті ви дізнаєтеся, як приготувати узбецький плов на багатті, з усіма найменшими подробицями. І навіть якщо до цих пір ви ніколи не робили плов у таких умовах, вам вдасться самостійно приготувати це чудове блюдо, завдяки цим невеликим кулінарних премудростей.
Класичне східне блюдо
Такий плов завжди готується на велику компанію або сімейство. У Середній Азії його прийнято їсти руками прямо із загального казана і запивати зеленим чаєм. Зрозуміти це задоволення зможуть лише ті, хто одного разу брав участь у такому святі життя на лоні природи.
Саме узбецький плов в казані на вогнищі – легендарне блюдо, яке не вийде настільки шедевральним, якщо готувати його на плиті. Хочете гострих відчуттів, варварського пишноти і карколомного буйства ароматів? Тоді вам точно варто приготувати зі своєю сім’єю або друзями узбецький плов в казані на багатті.
Отже, що саме потрібно для того, щоб прикрасити пікнік гідним пловом? Не так вже багато, але з нюансами все ж варто ознайомитися.
