Тушковане м’ясо, яке подається з підливою, з давніх пір є традиційними стравами російської кухні. Практично у кожної людини, який досить часто займається готуванням, буде власний рецепт цього цікавого страви. З цього матеріалу ви дізнаєтеся кілька популярних і нескладних рецептів тушкованого м’яса з підливою. Фото результатів додаються.
Як вибрати правильне м’ясо?
Від того, наскільки свіжий інгредієнт буде придбано для приготування, залежить і весь смак готової страви. А тому не буде зайвим перевірити м’ясо, використовуючи наступні поради:
- Свіжу сировину не повинно володіти ніяким неприємним запахом. В іншому випадку необхідно змінити територію пошуків.
- При купівлі м’яса звертайте увагу на його поверхню. Вона повинна бути чистою і без нальоту. Кращим варіантом буде сухою на дотик продукт.
- Ще один спосіб перевірити свіжість продукту – натиснути на нього пальцем. Якщо після натискання залишається ямка, значить, м’ясо несвіже. Якщо навпаки, поверхня відразу ж вирівнюється, значить, його варто купити.
Тепер перейдемо до покрокових рецептам тушкованого м’яса з підливою.