Тріска хороша, протушенная в пряному соусі з маслинами і овочами.

Загрузка...

Інгредієнти

— 750 г тріски, філе;

— 1 кабачок, будь-якого виду;

— 10 штук маслин;

— 1 перець, солодкий;

— 1 цибулина;

— ½ Л помідорів, загорнених у власному соку;

— по 1 ч. л. спецій: фенхеля, кмину, зерен коріандру;

— 2 ст. л. масла рослинного;

— перець;

— сіль;

— свіжа зелень.

Витрати часу оцінюються в 45 хвилин, порцій буде 6.

Як приготувати рибу з овочами (рецепт підходить для правильного харчування):

1. Підготовлені овочі, кабачок, перець і цибулю ріжемо шматочками, і такими ж — рибу.

2. Спеції висипати на сковорідку, суху, і обсмажити, потім – стовкти, скориставшись ступкою.

3. Смажити порізані овочі 5 хвилин, покласти до них рибу, маслини без кісточок, всипати спеції. Туди ж відправити томати з соком. Тушкувати 20-30 хвилин.

4. Подаючи, посипати зеленню.

Загрузка...