Риба і капуста відмінно поєднуються один з одним. Страва з цих продуктів дуже соковите, смачне і корисне. До того ж з його приготуванням впорається навіть починаюча господиня. Давайте розглянемо декілька найбільш популярних рецептів.

Тушкована капуста з рибою

Для приготування нам потрібні:

  • капуста білокачанна — один кілограм;
  • морква — одна велика штука;
  • цибуля — одна середня головка;
  • минтай — 500 грамів;
  • сметана — 200 грамів;
  • томатна паста — півтори столових ложки;
  • рослинне масло — для обсмажування;
  • сіль — за вашим смаком.

Готуємо тушковану капусту з рибою таким чином:

  1. Цибулю, моркву і капусту тонко порізати.
  2. В каструлю або глибоку сковороду налити олію, розжарити його, додати томатну пасту і опустити туди нашатковані овочі.
  3. Всю масу пасерувати приблизно 25 хвилин.
  4. Поки овочі тушатся, потрібно очистити минтай від кісток і розділити отримане філе на шматочки. Посолити і обсмажити.
  5. Далі відправляємо рибу до капусти, солимо, додаємо сметану, перемішуємо і продовжуємо тушкувати ще приблизно чверть години.

Капуста з селерою

Наступний рецепт тушкованої капусти з рибою, містить такі інгредієнти як рис і селеру. Спочатку цей рецепт був створений для лікування печінки і ожиріння. Але він так полюбився людям, що готувати його можна просто тому, що він неймовірно смачний. Отже, необхідний наступний набір продуктів:

  • філе горбуші або тріски — 500 грамів;
  • морква — три середніх;
  • цибуля ріпчаста — дві головки;
  • білокачанна капуста — один кілограм;
  • рис червоний — один стакан;
  • корінь селери — четверта частина;
  • томатна паста — одна столова ложка;
  • сіль — чайна ложка;
  • масло рослинне — три столові ложки

Алгоритм такий:

  1. Рис промиваємо, заливаємо двома склянками води і ставимо на плиту. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо під кришкою півгодини.
  2. Філе риби ріжемо на порційні шматочки.
  3. Капусту, моркву і селеру нарізаємо тонкою соломкою або натираємо на тертці, цибулю нарізаємо дрібними кубиками.
  4. У глибокій каструлі розігріваємо масло і опускаємо туди цибулю пасеруємо до прозорості.
  5. Тепер відправляємо до цибулі інші овочі, перемішуємо і тушкуємо під кришкою хвилин 10.
  6. Після цього знімаємо кришку, знову перемішуємо і зверху викладаємо рибу.
  7. Буквально через хвилин сім філе придбає білий колір. Тепер засипаємо рибу зверху червоним рисом.
  8. Розбавляємо в склянці гарячої води сіль і томатну пасту. Виливаємо все в каструлю, накриваємо, ставимо на повільний вогонь і тушкуємо близько 15-20 хвилин.

Смачна і корисна тушкована капуста з рибою, селерою і червоним рисом готова. Можна насолоджуватися незвичайним смаком.

Риба з капустою в мультиварці

У цьому рецепті ми будемо використовувати кольорову капусту. Виходить незвично і дуже смачно. Беремо:

  • філе будь-якої риби — 500 грамів;
  • капусту цвітну — пів;
  • цибулю і моркву — по одній штуці;
  • приправи, сіль — на смак;
  • рослинне масло — для обсмажування;
  • лимон — половину фрукта;
  • перець болгарський — одну штуку.

Готуємо так:

  1. Моркву нарізаємо кружечками, цибулю, лимон, перець півкільцями, капусту розбираємо на суцвіття.
  2. Каструлю ставимо на опцію «Смаження». Наливаємо олію, обсмажуємо цибулю приблизно сім хвилин, потім відправляємо туди інші овочі. Все перемішуємо і зверху викладаємо рибу.
  3. Все солимо, перчимо, закриваємо кришку і переводимо мультиварку в режим «Гасіння». Через 40 хвилин тушкована риба з кольоровою капустою буде готова.

Капуста з рибними консервами

Продукти:

  • капуста — пів;
  • моркву і цибулю ріпчасту — по одній штуці;
  • будь-які рибні консерви — одна банка;
  • олія — для смаження.

Рецепт тушкованої капусти з рибою дуже простий:

  1. Моркву тремо на тертці, цибулю дрібно ріжемо, все обсмажуємо.
  2. Капусту шаткуємо, відправляємо до овочів, додаємо 50 мілілітрів води і тушкуємо під кришкою приблизно 20-25 хвилин. Не забувайте періодично помішувати.
  3. Рибні консерви розминаємо виделкою і теж відправляємо до капусти. Все перемішуємо. Солити не потрібно, в рибі є всі приправи. Тушкуємо ще 10 хвилин. Блюдо готове.