Турецька ласощі з цікавою назвою тулумба варто того, щоб спробувати приготувати її самостійно хоча б раз. Вам відразу стане зрозуміло, чи буде цей поживний, калорійний і дуже солодкий десерт, прикрашати ваш стіл під час чаювання. Швидше за все, випічка захопить в полон не тільки смакові рецептори тих, хто її спробує, але і зорові. А все тому, що турецька тулумба, рецепт з фото якої буде запропонований у цій статті, не тільки смачна, але і по-своєму красива.
Що це таке?
У перекладі назва ласощі означає “трубочки”. Готують їх із спеціального заварного тіста. Його просто перетворюють на довгасті шматочки. Рецептів турецької тулумбы існує декілька, але принцип у вироби один. Ці трубочки (ті самі шматочки заварного тіста) обсмажують у великій кількості олії. Після цього вони просочуються сиропом. Ну що, надихнулися на кулінарний експеримент, який подарує масу приємних емоцій? Тоді приступимо скоріше до справи.
Рецепт турецької солодощі тулумбы з докладним описом (найбільш відомий і простий)
Почнемо, мабуть, з простої рецептури. Перед початком створення східного десерту переконайтеся, що всі ці інгредієнти у вас є в необхідній кількості. А саме:
- борошно (вищий сорт) – 200 грамів (заздалегідь просійте її);
- манна крупа – ½ стану;
- масло вершкове – 150 грамів (рецепт тулумбы беремо тільки натуральний продукт – не можна його замінити маргарином);
- вода (знадобиться для тіста) – 1 склянка;
- яйця – 3 штуки;
- пісне, неароматизована олія – 0,5-0,7 літрів (масла для рецепта тулумбы потрібно багато, так як обсмажування виробів відбувається у фритюрі);
- лимон – ½ плода;
- цукор – ½ кілограма;
- сіль – щіпка.
