Як відомо, саме тріска задіяна практично у всіх дієтах, популярних сьогодні. Готувати її можна різними способами, але найбільш вдало виходить, якщо запекти з мінімумом спецій і подавати з овочами.

Загрузка...

Інгредієнти

— тріска, філе, 600 г

— дрібна картопля, 600 г

— цибуля ріпчаста, 1 шт

— бульйон з овочів, 150 мл

— помідори Черрі, 400 г

— маслини без кісточок, чорні, 80 г

— 1 лимон

— перець

— сіль

— олія оливкова, 2 ст л

— базилік, 4 зелені гілочки

Як смачно запекти рибу з овочами в дузовке. Рецепт приготування:

1. Картоплю миємо, нарізаємо і наповнюємо нею форму для запікання. Виливаємо в неї бульйон, перчимо і солимо. На запікання відводиться близько 15 хвилин при 180 ° C духовці.

2. Чистимо та миємо овочі і рибу, цибулю ріжемо кубиками, а рибу порціонними шматками. Вичавлюємо з лимона сік, бризкаємо на рибу.

3. Форму з картоплею витягуємо і доповнюємо її помідорами, овочами, рибою і маслинами, розподіливши це все між скибами картоплі. Знову скроплюємо соком лимона, а також — оливковою олією, і знову ставимо пектися на ті ж 15 хвилин.

4. Подаємо запечену з овочами тріску прямо у формі, вийнявши її з гарячої духовки і трохи остудити. Потім посипаємо блюдо рубаною зеленню і відразу подаємо.

Загрузка...