Цікаві десерти – це прикраса будь-якого святкового столу. Торт з виноградом порадує не тільки бездоганним виглядом, але і чудовим смаком. Причому у такого десерту є явна перевага, прикрасити ягодами можна практично будь торт або пиріг. Можна підібрати випічку на свій смак, а потім зробити прикрасу. Рецептів торта з виноградом дуже багато, нижче деякі з них.

Сирний десерт

Такий торт з виноградом, фото якого можна подивитися нижче, буде настільки ніжним і повітряним, що вразить уяву навіть самого вибагливого ласуни.

Інгредієнти:

  • цукор – половина склянки;
  • лимонний сік – 3 столових ложки;
  • сир – близько півкіло (жирність продукту ролі не грає);
  • кисле молоко або натуральний йогурт – один стакан;
  • желатин – одна столова ложка;
  • виноград – 300-350 грам;
  • пісочне печиво – 150-170 грамів;
  • вершкове масло – 80 грам.

Процес приготування.

  1. В першу чергу робиться основа для майбутнього десерту. Масло потрібно гарненько розм’якшити, але не розтопити. Перетерти пісочне печиво в крихту, для цього можна використовувати блендер або кавомолку. Гарненько перемішати масло з крихтою, вийде маса, що нагадує тісто, вона повинна бути еластичною. Форму добре змастити маслом і викласти в неї вийшло «тісто». Укладати доведеться не тільки на дно, але і на стінки. Це і є основа.
  2. Настала черга начинки. Потрібно взяти трохи прохолодної води і висипати в неї желатин. На якийсь час його необхідно залишити, щоб він гарненько розбухнув. У цей час можна як раз перетерти сир з кислим молоком і цукром. Так як у нас торт з виноградом, то беремо підготовлені ягоди і відокремлюємо їх від кісточок. Якщо виноградини занадто великі, то варто розрізати їх. Кілька штучок бажано залишити для прикраси.
  3. Желатин, швидше за все, вже розпух, так що можна ставити його на повільний вогонь і чекати поки він не стане рідким. Тепер потрібно гарненько змішати желатинову і сирну маси, додавши до них виноград і лимонний сік. Це все необхідно гарненько збити, щоб начинка вийшла повітряної.
  4. Тепер потрібно викласти начинку на пісочну основу, підготовлену раніше. Далі майже готовий десерт відправляється в холодильник на кілька годин, а краще на ніч. Взимку для застигання можна цілком використовувати балкон. Після не завадило б прикрасити торт виноградом і ківі.
  5. Якщо десерт добре застиг, то його можна подавати до столу.

Сторінка: 1 2 3