Смачний торт «Ведмедик» — це швидке ласощі для всієї родини. В його основі лежить згущене молоко. Приготувати такий десерт може кожна господиня, поза залежності від кулінарного досвіду. Для тіста і крему не потрібно багато інгредієнтів. Часто для крему беруть тільки масло і згущене молоко.

Інгредієнти для торта

Цей смачний торт «Ведмедик» складається з декількох складових. Основа — це, звичайно ж, коржі. Також необхідні крем і глазур.

Для тіста потрібно взяти:

  • 300 грам сметани;
  • 350 грам згущеного молока;
  • три яйця;
  • чайну ложку соди;
  • 300 грам борошна;
  • пару столових ложок какао.

Крем для торта «Мішутка» складається з наступних інгредієнтів:

  • 1 банки вареного згущеного молока;
  • 200 грам вершкового масла;
  • щіпки ваніліну для аромату.

Згідно відгуками, торт «Ведмедик» дуже добре виглядає, якщо прикрасити його простий глазур’ю. Для цього елемента десерту потрібно взяти по столовій ложці сметани і какао.

Приготування торта

Для початку готують коржі. Для цього з’єднують згущене молоко, сметану та яйця. Ці інгредієнти ретельно збивають вінчиком або ж з допомогою міксера. Соду змішують з борошном, порціями вводять масу до сметані зі згущеним молоком. Перемішують. Ділять масу на дві частини. В одну додають какао, перемішують. Печуть два коржа. Тримають їх у духовці при температурі 180 градусів. Готовність перевіряють сірником. Коли коржі охолонуть, відстоять, їх розрізають навпіл. Таким чином, виходить, що торт складається з чотирьох частин.

Для крему розм’якшене масло і варене згущене молоко ретельно збивають, для аромату додають ванілін, але можна обійтися і без нього. Укладають коржі один на одного, чергуючи коричневі і білі, кожен змащують кремом. Інгредієнти для глазурі об’єднують, доводять до кипіння, злегка остуджують. Після обмазують глазур’ю торт «Ведмедик». Фото показує, що в результаті десерт виходить апетитним. Перед подачею торт залишають на кілька годин, щоб він просочився. Також в якості додаткового прикраси можна посипати готовий торт крихтою печива або ж горіхами.

Торт з медом. Ще один рецепт

Рецептів торта «Мішутка» багато. Але вони дуже смачні і солодкі. Для цього торта потрібно взяти:

  • три склянки борошна;
  • стакан цукру;
  • три столові ложки меду;
  • два яйця;
  • чайну ложку соди;
  • 120 грам маргарину;
  • банку вареного згущеного молока;
  • сто грам вершкового масла;
  • по сто грам волоського горіха, мигдалю;
  • пару чайних ложок розчинної кави;
  • пару столових ложок абрикосового джему.

Готувати такий торт досить просто. А результат виходить ніжним і смачним.

Приготування торта за рецептами

Маргарин і мед з’єднують в каструлі і розтоплюють. Головне — не доводити суміш до кипіння. Масу охолоджують. Окремо розтирають яйця, цукор і соду. Вливають до меду. Все ретельно змішують.

Додають просіяне борошно, вимішують густе тісто, яке буде прилипати до рук. Стіл густо посипають борошном. Ложкою перекладають на борошно порцію тіста, обкачують у борошні і розкачують у млинець. Переносять його на сковороду і випікають близько п’яти хвилин при температурі 200 градусів. Повинно вийти шість коржів. Один з них потім просто перетворюють в крихту.

Для крему масло збивають з допомогою міксера, додають варену згущенку. Краще класти її частинами. Мигдаль розм’якшують гарячою водою, нарізають пелюстками. Волоські горіхи ріжуть великими шматочками. Для просочення заварюють каву, досить міцно. Можна додати трохи цукру. Кожен корж просочують отриманим напоєм, не шкодуючи води. Після змащують шари кремом. На передостанній також кладуть абрикосовий джем. В кінці все покривають кремом, верх і боки. Прикрашають горіхами і крихтою від коржа. Такий торт «Ведмедик» наполягають в холодильнику добу.

Простий і швидкий рецепт

Для такого варіанту торта, який згідно з відгуками готується дуже швидко, потрібно взяти:

  • банку згущеного молока;
  • 200 грам вершкового масла;
  • 160 грам борошна;
  • два яйця;
  • половину чайної ложки розпушувача.

Для крему потрібно приготувати:

  • по дві столові ложки молока і цукру;
  • одне яйце;
  • 200 грамів вершкового масла.

Для коржів збивають всі інгредієнти в мисці. Готове тісто переливають у форму для випічки і готують в духовці протягом тридцяти хвилин. Готовність перевіряють сірником. Коли корж охолоне, його ріжуть на дві частини.

Для крему в каструлі нагрівають молоко і цукор, після окремо збивають яйце, лише злегка. Тонкою цівкою вводять його до молока, знятому з плити, додають масло. Крем відставляють, щоб він трохи охолов.

Укладають на тарілку перший корж, промащують кремом, накривають другим коржем. Знову промазують торт кремом. Прикрасити готовий десерт можна будь-яким способом. Торту дають постояти кілька годин у холодильнику, а після подають до столу.

Мало хто може зізнатися в тому, що байдужий до десертів. Торт «Ведмедик» — це загальна назва ласощів, в основі яких лежить згущене молоко. Часто для нього готують кілька коржів, змащують їх кремом, дають настоятися. Для тесту не потрібно якихось рідкісних інгредієнтів. Також такий десерт можна прикрасити по своєму смаку, наприклад, глазур’ю з какао, горішками або ж крихтами від печива. Прикрашати такий торт можна разом з дітьми, адже це так просто!