Торти виду «Мурашник» користуються особливою популярністю, тому що приготувати їх можна швидко, на швидку руку, і вийде дуже смачно. Ось, наприклад, як робиться «Мурашник» згідно із запропонованим рецептом.
Інгредієнти
– борошно пшеничне, 4 ст
– сода харчова, ½ ч л
– сметана, ½ ст
– цукор, ½ ст
– масло вершкове, 300 г
– молоко згущене, варене, 1 банку
1. Беремо частину масла, 200 г, розтоплюємо і змішуємо з цукром. Коли суміш охолоне, додаємо сметану, перемішуємо. Вмішуємо борошно з содою і місимо тісто.
2. Прокрутивши тісто через м’ясорубку, отримані «макаронини» розкладаємо на папері для випічки, постеленной на деко. Випікаємо в духовці при 200 градусах, поки не зарум’яняться і не стануть золотистими.
3. Поки тісто сидить в духовці, готуємо крем. Він має всього 2 складових – згущене молоко і вершкове масло, решту 100 р. Масло злегка розм’якшуємо, змішуємо зі згущеним молоком і збиваємо.
4. Випечене тісто остуджуємо і ламаємо у великій мисці на крихти. Розмір шматочків має бути приблизно однаковим і не занадто дрібним. Отримавши крихти, виливаємо в миску крем і гарненько все перемішуємо руками.
5. Беремо плоску тарілку для торта. Викладаємо на неї з миски невеликі порції субстанції, притискаючи кожну порцію до попередніх і формуючи торт у вигляді мурашника. Складений пагорб прихлопуємо з усіх боків тильною стороною столової ложки, щоб надати йому завершеності.
