Не секрет, що на день народження дитини, чи то дівчинка чи хлопчик, самим головним блюдом і прикрасою столу є торт. Багато мам, які вирішили приготувати частування до свята улюбленого чада своїми руками, докладають для цього масу зусиль, проявляючи неабияку уяву і чималий кулінарний талант. Як приготувати торт на день народження хлопчика на 3 роки? Про це в нашій статті.

Торт для хлопчика на 3 роки: як прикрасити?

Приготувати іменинний торт для хлопчика зовсім не складно. Куди складніше оформити це частування так, щоб його незвичайний зовнішній вигляд сподобався і надовго запам’ятався і винуватцеві торжества, і його гостям. Люблячим мамам, які вирішили виступити в ролі домашнього кондитера, доведеться проявити воістину чудеса винахідливості, адже торт для хлопчика на 3 роки повинен вийти не тільки дуже смачним і корисним – частування неодмінно повинно відповідати всім запитам маленького чоловіка.

Загрузка...

Спекти бісквітні, вафельні або медові коржі, промаслить їх кремом, а зверху декорувати трояндочками і вітальним написом — такий варіант люблячими батьками сьогодні не розглядається. Як же прикрасити іменинний торт для хлопчика на 3 роки? Сучасні кондитери пропонують кілька цікавих і оригінальних рішень.

Варіанти прикраси дитячого торта на 3 роки хлопчику

Найпростішим і виграшним варіантом буде оформити десерт в стилі одного з улюблених супергероїв. Наприклад, красиво виглядає торт з емблемою Бетмена, створеної з білої шоколадної мастики. Використовуючи червону, жовту і синю мастику, можна оформити тортик в стилі Супермена. Десерт може мати форму якого-небудь з улюблених іменинником мультяшних героїв. Можна спекти частування у вигляді гоночної машинки, забавного міньйона або ж корабля, готового до межгалактическому польоту.

Торт для хлопчика на 3 роки можна зробити з сюрпризом у вигляді жмені цукерок. Для цього при зборі десерту (бісквітного) в нижніх коржах де-небудь по центру потрібно зробити невелику ямку і помістити туди цукерки-без обгорток. Можна використовувати солодкі шоколадні фігурки або навіть подарунок. Потім верхнім коржем нішу з сюрпризом закривають, як кришкою. Необхідно обов’язково попередити іменинника, щоб він різав торт, дотримуючись обережності.

Дуже стильно буде виглядати в розрізі десерт з однотонною глазур’ю і різнобарвним бісквітом. Але якщо ви хочете, щоб торт справив враження на іменинника та його гостей одразу ж, а не після того, як його розріжуть, поверх глазурі на десерт можна написати привітання айсингом або, користуючись трафаретом, намалювати фігурки, наприклад, каратистів.

За допомогою торта можна розповісти цілу захопливу історію — намалювати її на столі кремом або глазур’ю. Іноді ласощі роблять у вигляді якоїсь іграшки і доповнюють її прикрасами з марципану або мастики. Можна зробити торт у вигляді машинки, яку заправляють на цукрових заправці, або міньйона, зайнятого поїданням тістечка. Майстри-кондитери пропонують також приготувати багатоярусний бісквітно-кремовий торт, на якому відбувається бій між двома цукровими арміями. Цей варіант є складним, але дуже ефективним рішенням оформлення іменинного торта.

Які матеріали можна використовувати для прикраси?

Для прикраси торта для хлопчика на 3 роки (на фото в статті представлені різні варіанти оформлення частування) використовують:

  • Фруктове желе. З нього робиться пластина за формою, яка викладається на верхній корж.
  • Безе. З цього матеріалу можна створити безліч невеликих «куполів» і прикрасити ними верхню частину торта або зробити облямівку по краю його поверхні. Також можна обмазати весь торт сирим безе, а потім відправити його хвилини на дві в духовку.
  • Збиті вершки. Цей продукт є класичним варіантом прикраси іменинного торта. Густим шаром збитих вершків потрібного кольору за допомогою кондитерського шприца тортик можна прикрасити по всій його площі у відповідності з ідеєю дизайну.
  • Вафельні картинки з фотодруком. На них переноситься будь-яке зображення. Матеріал дозволяє прикрасити іменинний торт портретом винуватця торжества або цікавою графічної сценою з улюбленого мультфільму, в якій герої вітають хлопчика з днем його народження.
  • Фігурки з марципана і мастики. Це один з прекрасних варіантів для прикраси святкового десерту. Фігурки можна зробити у вигляді іграшок, улюблених хлопчаками: літака, робота чи автомобіля.
  • Айсинг (цукрова глазур). Для розпису цим матеріалом використовують цукровий шприц. Це рішення є не тільки елегантною, але і дуже оригінальним. Така розпис може стати в нагоді для прикраси всього тортика написами в честь маленького іменинника або створення візерунка у вигляді складного павутиння.

Для прикраси торта використовують будь-який з цих варіантів або одночасно декілька.

Поради батькам

Бісквітний торт буде мати особливо цікавий зовнішній вигляд і смак, якщо кожен з коржів в ньому буде різного кольору і з різними смаковими відтінком. Найкраще, на думку досвідчених кондитерів, поєднуються шоколадний, маковий і класичний бісквіти.

Вибираючи крем для іменинного торта для хлопчика, слід віддати перевагу йогуртовому. Цей крем відрізняється пишнотою, легкістю і набагато більш корисний, ніж крем з традиційних збитих вершків.

Вершки взобьются набагато краще, якщо охолодити не тільки сам продукт, але і посуд, в якій будуть його збивати.

Мастику для обтягування торта краще готувати на основі кукурудзяного сиропу без крохмалю. Мастику з крохмалем і медом краще використовувати для виготовлення різних фігурок.

Рецепт бісквітного торта з мастикою і збитими вершками

Пропонуємо ознайомитися з одним з найбільш популярних варіантів приготування торта на день народження хлопчика 3 років. Використовують інгредієнти:

  • 500 мл вершків з жирністю від 30 %;
  • 500 грам цукрової пудри;
  • 5 грам ванільного цукру;
  • 5 ч. л. желатину;
  • 3 ст. л. води;
  • 100 мл кукурудзяного сиропу або рідкого меду.

На приготування піде близько 180 хвилин. Калорійність 100 грам продукту: 642 ккал.

Приготування

Для створення десерту використовують готові бісквітні коржі, кількість яких залежить від запланованої висоти і форми майбутнього частування. Послідовність дій:

  1. Желатин розводять у воді і дають набрякнути. Тим часом цукрову пудру (400-450 г) просівають за допомогою дрібного сита.
  2. В желатин вливають сироп і ставлять розчин на водяну баню. Томят на бані протягом 10-15 хвилин при постійному помішуванні до тих пір, поки желатин і сироп повністю не розчиняться.
  3. Потім готову суміш обережно вливають в пудру і відразу ж починають перемішувати: спочатку, використовуючи ложку, а потім вручну. Готова мастика повинна вийти однорідною консистенцією, бути злегка тягучою і трохи прилипати до рук.
  4. Мастику в поліетиленовому пакеті прибирають в холодильник на півгодини.
  5. Цукрову пудру (50-100 г) змішують з ваніліном, потім в суміш додають охолоджені вершки і злегка збивають вінчиком.
  6. Потім продовжують збивання вершків з цукром, але вже з використанням міксера. При цьому вершки (решта) вливають у суміш тоненькою цівкою.
  7. Збивання припиняють, як тільки вершки дійдуть до м’яких піків і почнуть тримати форму. Тепер крем готовий до вживання.
  8. Готові коржі промаслівают приготованим кремом. На верхній шар нічого не наносять.
  9. Мастику дістають з холодильника, додають в неї будь-який харчовий барвник і розкачують за допомогою качалки в тонкий шар.
  10. Перед тим як почати обтяжку торта, його слід з усіх боків збризнути водою (солодкої). Це робиться для того, щоб мастика лягала краще.
  11. Обтяжку починають робити зверху. Мастиковий блін викладають таким чином, щоб краї його звисали як можна нижче. Обтяжку слід робити дуже акуратно, допомагаючи при цьому руками і використовуючи праску. Слід вигнати все повітря з поверхні торта і укласти мастику за можливості рівніше.
  12. Для розпису готового десерту (нанесення на його поверхню привітання і відповідних побажань імениннику) використовують айсинг або кондитерські фломастери.

Рецепт збірного торта з цукерками

Можна приготувати цікавий і смачний торт на 3 роки хлопчику без мастики. Для цього використовують:

  • 1-2 готових бісквітних коржа;
  • 36-40 штук шоколадних цукерок KitKat (або схожих);
  • 130-420 грам цукерок M & m’s (або схожих) — (чим більша їх кількість буде використано, тим щільніше вийде верхній шар);
  • 100 грам вершкового масла;
  • 100 грам вершкового сиру;
  • 4-6 ст. л. цукрової пудри;
  • 25 мл молока;
  • 1 ч. л. ваніліну;
  • 200 грамів чорного або молочного шоколаду.

На приготування страви піде близько 30-40 хвилин. Калорійність 100 г продукту — 512 ккал.

Етапи приготування

За цим рецептом можна приготувати один з найсмачніших тортів хлопчикові на 3 роки (без мастики). Якщо використовуються вже готові коржі, то починають створення частування з приготування крему. В іншому випадку слід заздалегідь спекти кілька класичних бісквітних коржів. Торт готують після того, як коржі охолонуть, інакше цукерки почнуть танути. Крем-глазур роблять виключно з теплих інгредієнтів, а масло використовують неодмінно талим.

Послідовність дій:

  1. У ємності, підходить за розміром, збивають за допомогою міксера масло (вершкове) та сир. При цьому необхідно поступово додавати в масу молоко, цукрову пудру і ванілін.
  2. Починати збивання слід на середній швидкості міксера, ближче до кінця швидкість необхідно збільшити. В самому кінці збивання в масу вливають шоколад (розтоплений на водяній бані або в мікрохвильовій печі).
  3. Після цього суміш перемішують до одержання стану однорідності.
  4. Один з готових коржів добре змащують кремом – як зверху, так і з бічних сторін. На нього зверху можна покласти другий корж, який також ретельно промазують кремом.
  5. Палички KitKat слід звільнити від упаковки і обережно «приклеїти» до боків торта по всьому периметру, залишаючи між ними невелика відстань.
  6. Щоб палички трималися надійніше, поверх них можна пов’язати стрічку, яка перед розрізанням десерту знімається.
  7. Верх торта прикрашають глазурованими цукерками.

Готовий торт слід витримати в холодильнику кілька годин або на всю ніч. Приємного апетиту!

Загрузка...