Всім привіт! Як спекти млинці на молоці, щоб вони були тонкими і з дірочками? Сьогодні ми про це і поговоримо. Я надам вам кілька класичних варіантів, а ви пробуйте і вибирайте для себе підходящий рецепт.
У кожної господині, як правило, є свій оригінальний спосіб. Деякі готують їх на кефірі, інші волію на воді. Дехто навіть готує цілий торт з цих виробів. Головне, щоб вийшов потрібний результат.
Ну а як їх вже потім спожити, вирішуйте самі. Можна просто зі сметаною (я так більше всього люблю), варенням або згущеним молоком. А можна в них загорнути начинку.
Тільки є кілька нюансів, які необхідно дотримуватися, щоб ваші млинці вийшли вдалими. По-перше, дотримуйтесь рекомендацій, які описано в рецепті.
Наступна порада — підберіть підходящу сковороду. Вона повинна бути з більш тонким дном, ніж звичайна. У неї низькі стінки та гарне покриття, яке не дозволяє пригорати виробу.
І ще, пам’ятайте про те, що борошно краще всього брати вищої якості і перед замісом обов’язково просіяти через сито. Багато господині цей момент пропускають через лінь. А також молоко і яйця краще витягувати з холодильника заздалегідь, щоб вони до початку замісу тіста стали кімнатної температури!
