Не знаємо, як наші бабусі обходилися без таких кухонних пристосувань як міксер, блендер, електричної м’ясорубки і, звичайно ж, мультиварки? Це дуже зручне пристосування можна взяти з собою в подорож і готувати в будь-якому місці, де є розетка. Саме з допомогою мультиварки і покроковий рецепт з фото, ви можете приготувати томатно-пряний соус. Він чудово поєднується з м’ясними стравами та різноманітними гарнірами. До речі, його ще можна використовувати замість купованої томатної пасти! Так що така закачування буде актуальна в будь-який час року, і в будинку кожної господині.

Загрузка...

Інгредієнти:

1. Стиглі помідори – 2 кг

2. Гвоздика – 7 шт.

3. Кислі яблука – 2 шт.

4. Ріпчаста цибуля – 2 шт.

5. Часник – 1 головка

6. Цукор – 160 г

7. Сіль – 2 ст. л.

8. Чорний мелений перець, мускатний горіх – по 0.5 ч. л.

9. Мелена кориця, червоний мелений перець – по 1 ч. л.

10. 9% оцет – 6 ст. л.

1. Кришки і банки можете простерилізувати в мультиварці. Для цього налийте в миску воду, виберіть режим «Готувати на пару», поставте банки і кришки в спеціальну ємність, для приготування страв на пару, і залиште на десять хвилин.

2. Яблука і помідори вимийте, обсушіть. У томатів видаліть плодоніжки, а у яблук – насіння і гілочки. Цибулю і часник очистіть від лушпиння і промийте.

3. Яблука, помідори і цибулю пропустіть через м’ясорубку. Часник подрібніть або видавіть. Перекладіть суміш у чашу мультиварки, посоліть, додайте часник, червоний і чорний перець, а також гвоздику.

4. Закрийте кришку і встановіть режим «Гасіння» на дві години. Періодично відкривайте кришку і помішуйте суміш, щоб вона не чіплялася до дна чаші.

5. Після закінчення встановленого часу виберіть режим «готувати на пару», встановіть час – десять хвилин. У цей момент можете додати корицю, оцет і мускатний горіх. Кришку мультиварки не закривайте.

6. Гарячий, томатно-пряний соус розлийте по заздалегідь підготовленим, сухим, стерилізованим банкам і закрутіть кришками. Банки переверніть, поставте в такому стані на рівну поверхню, можна на підлогу, укутайте і дайте охолонути. Зберігайте в сухому, і обов’язково, прохолодному місці. Можна в холодильнику.

Загрузка...