Кожна господиня вміє готувати традиційну для нас юшку. Звичайно, у кожної сім’ї є свої секрети приготування. Ось італійці, індонезійці і іспанці готують юшку зовсім інакше. Для нас така страва здасться вельми екзотичним, але від цього він не стане менш смачним. Основою приготування супу є томатне пюре, а в якості приємного доповнення використовуються самі різні морепродукти. Особливий аромат страви додають прянощі і сушені трави. У нашій статті ми хочемо розповісти про те, як приготувати томатний суп з морепродуктів. Рецепти італійської кухні дозволять нам урізноманітнити звичне меню.
Продукти для класичного італійського супу
У будь-якому італійському ресторані можна скуштувати томатний суп з морепродуктів. Рецепт національної страви не є секретом. Але кожен італійський кухар знає, як зробити свій суп самим смачним і особливим.
Грунтуючись на базовому рецепті томатного супу з морепродуктів, ми теж зможемо приготувати чудове блюдо. Варто знати про те, що в Італії немає такої їжі, яка нагадувала б нашу вуха. При всій великій кількості риби в країні такого блюда національної кухні просто не існує. Зате італійські кухарі майстерно готують чудовий томатний суп з морепродуктів. Рецепти і способи приготування кожен професіонал зберігає в секреті.
Інгредієнти:
- Королівські креветки – чотири шт.
- Морська риба – 250 р.
- Тушка кальмара.
- Мідії – вісім шт.
- Часник.
- Томати, консервовані у власному соку – 250 р.
- Сухе вино (біле) – 110 р.
- Олія оливкова – дві стіл. л.
- По дрібці орегано, базиліка, м’яти та чебрецю.
- Сіль.
- Перець мелений.
В принципі рецепт томатного супу з морепродуктів можна трохи видозмінювати. Для зручності можна придбати в магазині готовий морський коктейль. А можна вибрати ті морепродукти, які вам подобаються.
