Що ж приготувати для ситної вечері на всю сім’ю? Пропонуємо розглянути рецепти свинячих ребер з картоплею. У духовці запікати набагато простіше, тому ми обрали саме такий спосіб. Розглянемо кілька рецептів приготування. Кожен по-своєму гарний, всі відрізняються один від одного і прості у приготуванні. Картопля зі свинячими ребрами в духовці виходить неймовірно смачною, соковитою. М’ясо свинини відходить від кісточок, тане в роті! Спробуйте приготувати свинячі ребра з картоплею в духовці, це неперевершене страва!

Дуже простий рецепт

Таке приготування свинячих ребер з картоплею в духовці сподобається абсолютно всім, адже тут немає зайвих інгредієнтів — все дуже просто. Страва стане паличкою-виручалочкою для всіх дуже зайнятих господинь, яким і потрібно приготувати, але часу і бажання для цього відведено мінімум! Рецепт свинячих ребер з картоплею в духовці передбачає наступні інгредієнти:

  • півкіло свинячих реберець, але не беріть занадто «худі», на них повинно бути хороше кількість м’яса;
  • 8-10 картоплин;
  • лимон;
  • дві ложки майонезу;
  • чайна ложка гірчиці;
  • сіль і приправи для м’яса.

Якщо немає в наявності готової приправи, то рекомендуємо зробити суміш з меленої солодкої паприки, запашного перцю, хмелі-сунелі.

Загрузка...

Приготування свинячих ребер з картоплею

З таким завданням під силу впоратися навіть дитині! Незважаючи на простоту приготування, запечені в духовці свинячі ребра з картоплею вражають своїм смаком! Страва сподобається абсолютно всім м’ясоїдам.

  1. Розділіть реберця один від одного, промийте в проточній воді.
  2. Картоплю очистіть (якщо використовуєте свіжу, щойно з грядки, то чистити не треба, готуйте прямо з шкіркою), наріжте кружечками.
  3. Змішайте майонез з гірчицею, соком половини лимона, сіллю і приправами. У цьому соусі «викупайте» реберця і залиште на 15-20 хвилин.
  4. Деко потрібно змастити соняшниковою олією (дуже тонко) або застелити папером для випікання.
  5. На деко викладіть картоплю в один або кілька шарів (в залежності від розміру дека), зверху рівним шаром розкласти реберця. Що залишився соус намажте на просвічує картоплю і на реберця.
  6. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте блюдо приблизно 40 хвилин — перевіряйте по готовності картоплі.

Якщо ви хочете більш м’яке м’ясо, яке відходить від кісточок, то готуйте в духовці свинячі ребра з картоплею перші 20 хвилин під фольгою або рукавом для запікання. Далі покриття приберіть і готуйте ще півгодини.

Реберця з аджикою і овочами

Неперевершене блюдо, яке вражає своїми смаковими якостями і простотою приготування. Смак у міру гострий, м’ясо і овочі соковиті, обов’язково спробуйте приготувати за цим рецептом у духовці свинячі ребра з картоплею та іншими овочами!

Буде потрібно для приготування;

  • кілограм реберець;
  • 5-7 картоплин;
  • два болгарських перцю;
  • великий помідор або пара маленьких;
  • стручкова квасоля;
  • цибулина;
  • дві столові ложки аджики;
  • половина лимона;
  • чверть склянки води;
  • сіль і будь-які приправи.
Загрузка...

Як приготувати реберця з овочами і аджикою?

Як прийнято — все найсмачніше готується з самих звичайних інгредієнтів і дуже просто! Даний рецепт свинячих ребер в духовці з картоплею та іншими овочами — тому підтвердження. Величезний плюс цієї страви в тому, що не потрібно готувати окремо м’ясо і гарнір — все в одному листі і готується за раз! Другий плюс — економія, адже реберця дуже смачні і ситні, а вартість їх нижче, ніж у свинячої вирізки.

  1. Наріжте свинячі реберця (відокремте один від одного), добре обмажте аджикою, накрийте целофаном і приберіть на півгодини в холодильник.
  2. Наріжте картоплю кружечками, очистивши від шкірки, якщо вона не свіжа. Болгарський перець очистіть від насіння, наріжте соломкою. Помідори — кільцями, кружечками, цибулю — кільцями, квасоля залиште в колишньому вигляді.
  3. Змішайте всі овочі, посоливши, приправивши, вичавивши сік з половини лимона.
  4. Деко застеліть папером для запікання, викладіть в нього овочі.
  5. Поверх кладуть рівним шаром реберця.
  6. Духовку розігрійте до 180 градусів і випікайте 40-45 хвилин.

Рецепт свинячих ребер з картоплею в соусі теріякі

Для приготування цієї страви потрібно купити готовий соус теріякі, але можна приготувати і самостійно, так вийде набагато дешевше. Завдяки такому соусу реберця з картоплею при запіканні вберуться в глянсову прозору скоринку. Смак при такому приготуванні страва виходить злегка солодкуватий, дещо пряний і з остринкой — дуже смачно! Сподобаються реберця з картоплею навіть тим, хто не любить змішувати м’ясо з солодкими інгредієнтами, адже насолода майже не відчувається, тільки додає страві особливий відтінок.

Інгредієнти для соусу:

  • пів склянки соєвого соусу;
  • половина склянки рисового вина (можна замінити чаркою горілки або саке, а також сухим білим вином);
  • дві столові ложки меду;
  • дві чайні ложки сушеного імбиру (можна натерти свіжий);
  • трохи солі при необхідності (комусь може здатися мало).

Для приготування візьміть по кілограму картоплі і реберець.

Як приготувати реберця і картоплю в соусі теріякі?

Насамперед потрібно підготувати сам соус, а робиться він дуже просто:

  1. В соєвий соус додайте мед, поставте на повільний вогонь і варіть, поки не вийде однорідна маса.
  2. Влийте соус, рисове вино (або інший рекомендований алкоголь), покладіть імбир.
  3. Варіть кілька хвилин, поки маса не почне загусати.
  4. Спробуйте на смак. Якщо мало солі, то додайте трохи.

Далі потрібно очистити картоплю, нарізати будь-яким чином, якщо вона велика. дрібну картоплю залишаємо, як є.

Реберця розділіть, промийте.

В одну миску покладіть картоплю, реберця, полийте соусом теріякі і промешайте. Поставте в холодильник маринуватися протягом години.

Викладіть всі інгредієнти на застелене папером деко. Застеляти обов’язково, масляна мастило не допоможе, адже мед почне пригорати до металу, і страва вийде на смак горілим. Готувати страву необхідно при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин. Час від часу вміст дека рекомендується перемішувати.

Запечені в духовці свинячі ребра з картоплею під соусом теріякі покриються красивій скоринкою коричневого відтінку. Виглядає дуже апетитно, а на смак — незрівнянно!

Реберця з картоплею в рукаві для запікання

Багато дуже люблять готувати в духовці за допомогою рукава для запікання. Страви виходять неймовірними, м’якими, томлеными, а не просто запеченими. В рукаві можна готувати все, що завгодно, хоч овочі, хоч м’ясо. Сьогодні пропонуємо приготувати на вечерю ребра свинячі з картоплею в духовці. Рецепт, як і всі попередні, дуже легкий, не потрібно буде щось окремо смажити і варити! Інгредієнти, які знадобляться для приготування, є в будь-якому будинку.

Що потрібно:

  • кілограм реберець;
  • півкіло картоплі дрібніші;
  • 100 грам майонезу;
  • морква;
  • 200 грам помідорів чері;
  • капуста брокколі — 7-10 штук;
  • дві столові ложки томатної пасти;
  • сіль і приправи.

Томатна паста майонез додаються за бажанням. Якщо ви хочете, щоб реберця і овочі запікалися у власному соку, то готуйте так — все справа смаку! Якщо не станете додавати пасту і майонез, то рекомендуємо використовувати сік половини лимона або столову ложку 9% оцту.

Що стосується приправ, то беріть будь-які. Але більше всього підійде суміш: мелена солодка паприка, каррі, розмарин, пару горошин чорного перцю, пару горошин запашного перцю, пару гвоздик.

Приготування реберець в рукаві

Все робиться елементарно і швидко — це ідеальний для зайнятих господинь рецепт свинячих ребер з картоплею в духовці! Часу на підготовку інгредієнтів буде потрібно не більше 10 хвилин, а саме запікання триватиме від 40 хвилин до однієї години — дивлячись який результат бажаєте отримати: просто пропечені реберця або з засмаженою скоринкою.

  1. Реберця розділіть, промийте та підсушіть рушником.
  2. Картоплю очистіть або залиште в шкірці, якщо вона свіжа. При необхідності розріжте бульби на дві половини.
  3. Якщо броколі великі, їх можна нарізати, щоб було зручніше їсти. Помідори залиште цільними, моркву наріжте шматками.
  4. Змішайте томатну пасту, майонез, приправи і сіль, розділіть навпіл. Одну частину перемішайте з овочами, іншу — з реберцями.
  5. На дно рукава викладіть овочі, поверх — реберця.

Запікайте 40 хвилин при 180 градусах. Якщо потрібні зажаристые реберця, то через 40 хвилин рукав розріжте, випікайте при 200 градусах ще 20 хвилин.

Загрузка...