Кому не сподобається випічка з шоколадним, незабутнім смаком? Ймовірно, на світлі таких гурманів буде не дуже багато. Заковика в тому, що вироби з какао-порошком нерідко виходять сухуватими. В даній статті на вас чекає добірка цікавих рецептур супервлажного шоколадного пирога. І готуються пироги (кекси і бісквіти) за даними рецептами досить нескладно.

“Крейзі” або “Раз, два, три”

Не випадкові часом дивні і цікаві назви пирогів і тортів даного напрямку: торт “Раз, два, три” або, наприклад, “Божевільний пиріг”. До речі, останній – Crazy Cake (Божевільний пиріг) – на додачу ще й економічний. Відсутність у складі та рецептурою супервлажного шоколадного пирога такого інгредієнта, як яйця, зіграло важливу роль в його економічності. “Крейзі пиріг” зобов’язаний своїй появі в Сполучених Штатах в 30-х роках минулого століття винахідливим американським домогосподаркам.

Як народився пиріг

У тридцятих роках минулого століття Америку поглинула так звана “Велика депресія”. Всі продукти тоді мали дуже високу ціну, і були багатьом не по кишені. Але американські домашні господині викрутилися з цієї неприємної і складній ситуації. Дами зуміли створити рецептуру вологого шоколадного бісквіта. Рецепт дозволяв створити смачний казковий десерт буквально з нічого. Через багато десятиліть, коли в моду увійшло вегетаріанство, сучасні вегани трохи переробили класичний рецепт, збагативши його власними варіаціями. Назва такого вологого шоколадного бісквіта, як “Раз, два, три” вже натякає на його надзвичайно просту технологію приготування. І незважаючи на те що в даній рецептурі використовуються яйця, пиріг залишився дуже економічним. Тому ваш бюджет після випічки не буде пошкоджений. А зараз ближче познайомимося з декількома пирогами з серії “шоколадних і бюджетних”. Розглянемо рецепти шоколадних пирогов в духовці і в мультиварці.