Суп з куркою з перловкою – воістину чудо кулінарії. Без гарячого першого страви не обійтися, але одноманітність може швидко набриднути. Борщі, суп-локшина, гороховий, харчо – все це досить швидко приїдається. А ось це блюдо вже точно порадує вас чимось новеньким. Безумовно, король супів з куркою і перловкою – розсольник. Проте сьогодні мова піде про інше. Цей овочевий суп готується швидко, з нехитрого набору продуктів.
Перловка
Ця крупа – дуже корисний продукт. Правда, далеко не всі ставляться до неї з належною повагою. Зате ті, хто любить перловку, готують з неї смачні ситні страви, які обходяться сімейному бюджету копійки.
Рецепти перших страв з цією крупою – безліч. Чого варто відомий розсольник. Але сьогодні ми розповімо рецепт супу з куркою з перловкою, який точно доведеться до вашого столу і здивує не тільки домашніх, а й гостей. Варто відзначити, що таке перша страва має досить низькою калорійністю, так що підійде і тим, хто ретельно стежить за своєю фігурою.
Нам буде потрібно
Для приготування шести порцій супу з куркою з перловкою потрібно придбати недорогий набір інгредієнтів:
- Два курячих стегна.
- Сто грамів перлової крупи.
- Одну моркву.
- Дві картоплини.
- Ріпчасту цибулю.
- Дві гілочки селери.
- Чайну ложку сушеного розмарину.
- Лимон.
- Олія, сіль, перець.
