Як і більшість інших перших страв з бобових, сочевичний суп, в мультиварці приготований, стає смачніше зі збільшенням часу приготування та зберігання, так як складні приправи встигають віддати смак і аромат. Якщо ви приготуєте таку страву за добу до вживання, то приємно здивуйте свою сім’ю і гостей. Нижче приведені найбільш цікаві варіанти рецептів.
Гострий суп в марокканському стилі
Це перше блюдо включає в себе безліч ароматних східних спецій і при цьому є ніжним і ситним. Щоб приготувати такий сочевичний суп в мультиварці, вам потрібно наступне:
- 2 склянки порізаної цибулі;
- 2 склянки моркви, порізаної тонкими півкільцями або брусочками;
- 4 зубці часнику, подрібнених в фарш;
- 2 чайні ложки екстра-оливкової олії;
- 1 чайна ложка меленого кмину;
- 1 чайна ложка меленого коріандру;
- 1 чайна ложка меленої куркуми;
- чверть чайної ложки меленої кориці;
- чверть чайної ложки меленого перцю;
- 6 склянок овочевого або курячого бульйону;
- 2 склянки води;
- 3 склянки порізаної цвітної капусти;
- 1¾ склянки сочевиці;
- 500 грам порізаних кубиками помідорів;
- 2 столові ложки томатної пасти;
- 4 склянки нарізаного свіжого шпинату;
- 2 столові ложки лимонного соку.