Існує велика кількість смачних страв з рибних консервів. З них можна приготувати перше, друге, салати, закуски і навіть випічку. За ціною даний продукт доступний кожному, а ось за якістю перевершує напівфабрикати, бо у своєму складі не містить шкідливих добавок. У цій статті розглянемо рецепти страв з рибних консервів з фото, які не тільки прості і швидкі в приготуванні, але ситні і дуже смачні.
Перші страви
Відмінний спосіб урізноманітнити повсякденне меню – приготувати супчик з рибки.
1. Холодний суп з лососем.
Для того щоб приготувати швидке блюдо з рибних консервів, необхідно запастися наступними продуктами:
- одна баночка риби у власному соку, а саме лосось;
- 400 мл соку із томатів;
- один свіжий огірок;
- одне куряче яйце;
- зелень.
Попередньо відварюють яйце, потім шаткують дрібними кубиками, таким же чином нарізають очищений від шкірки огірок. Подрібнені продукти змішують в каструльці, туди ж додають рубаний зелений лук, і акуратно заливають томатним соком. Отриману суміш по смаку солять і перчать. Далі додають рибу і дрібно порізану зелень. Подають до столу зі сметаною.
2. Страви з рибних консервів в олії.
Для приготування супу підійде будь-яка риба (сайра, сардина) головне, щоб вона була свіжа.
На одну банку основного інгредієнта слід приготувати:
- по одній цибулині і моркви;
- 300 грам картоплі;
- пару столових ложок рису;
- зелень.
Всі овочі попередньо очищають і шаткують, як подобається (кубиками, соломкою). У сковороду наливають олію, до нього розміщую цибулю і трохи обсмажують, далі додають моркву і смажать не більше десяти хвилин. Тим часом в каструлю набирають близько двох літрів води, ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Акуратно поміщають картопля, додають лист лавра, сіль і перець горошком. Через десять хвилин додають промитий рис і смажені овочі, варять двадцять хвилин. Рибу відокремлюють від кісток і поміщають в суп, проварюють три хвилини і вимикають. Перед подачею притрушують зеленню.
3. Суп з кількою в томаті.
- В пару літрів води викладають 60 г попередньо вимитої пшона. Після закипання знімають всю піну і варять десять хвилин. Акуратно всипають порізану кубиками картоплю. Солять і перчать за смаком.
- Подрібнену цибулину і одну моркву обсмажують на пісному маслі. Далі додають пару дрібно порізаних свіжих томатів і тушкують не більше десяти хвилин.
- Коли картопля і пшоно готові, можна додавати вміст сковороди і рибу (зливати рідину не треба).
- Після закипання проварюють кілька хвилин.
- Перед вживанням додають зелень.