Спагетті з ковбасою не можна назвати святковим блюдом. Це скоріше вечерю на швидку руку. І навряд чи знайдеться людина, яка жодного разу не пробував таку страву. Спагетті з ковбасою – це смак дитинства. І зараз багатьом так хочеться знову відчути знайомий смак не тому, що не вистарчає коштів чи часу, а просто з-за ностальгії за минулим рокам.
Благо зараз немає дефіциту ковбаси, і якісних макаронів теж повно на полицях магазинів. Так що можна сміливо приступати до приготування такого простого, але по-своєму дуже смачного блюда.
Смажені макарони
Нижче перераховані всі інгредієнти, але деякі з них цілком можна замінити. Наприклад, замість оливкової олії підійде будь-який рослинний аналог, а базилік можна замінити петрушкою. Отже, ось що потрібно для страви:
- спагетті – 0,5 кг;
- ковбаса – 150 г;
- солодкий перець – 200 г;
- ріпчаста цибуля – одна головка;
- томатний соус – 150 г;
- базилік (або петрушка) – 2-3 гілочки;
- оливкова олія – 2 ст. л.;
- сіль;
- перець.
Спосіб приготування
- Ковбасу потрібно порізати на довільні шматочки (кубиками або кільцями – особливої ролі не відіграє), а цибулю з перцем – тонкими брусочками. Всі разом відправляється на сковороду і обсмажується хвилин десять. Головне, не забувати помішувати.
- Після додати до овочів з ковбасою томатний соус і базилік. Тушкувати ще хвилин 10.
- Поки готується заправка, можна встигнути зварити макарони. Після того як вони приготуються, їх потрібно промити, викласти в ту ж сковороду і ретельно все перемішати. Через п’ять хвилин спагетті з ковбасою можна розкладати по тарілках і подавати на стіл.
Така страва чудово підійде для сімейного вечері. Воно досить ситне і смачне, а рецепт спагетті з ковбасою настільки простий, що з ним впорається навіть починаюча господиня.