Смачні грінки – це не тільки відмінна закуска до пива, але і самостійне страву. Хрусткий хліб з сіллю або часником подають з ніжними або пряними соусами. Така закуска чудово допомагає скрасити вечір. Соуси до грінок роблять різні, від томатних до вершкових. Можна спробувати приготувати кілька і подати їх в різних мисках. Це може стати відмінним варіантом для вечірки.
Соус на основі часнику
Часто соус, та й самі грінки рясно приправляють часником. Він дає яскравий аромат, який дозволяє розігратися апетиту. Для даного рецепту соусу знадобляться:
- п’ять зубчиків часнику;
- пара дрібок солі;
- дві столові ложки оливкової олії;
- дві ложки сметани;
- три столові ложки майонезу;
- сік половини лимона.
При необхідності всі інгредієнти можна регулювати, робити погостріше, менш солоними. Також хороша в соусі свіжа зелень.
Як приготувати часниковий соус для грінок
Часник пропускають через прес або ж просто дрібно ріжуть. Знадобиться ступка з товкачем. Часник складають у неї, посипають сіллю і ретельно розтирають. Виходить однорідна кашка.
Даний інгредієнт перекладають в миску, де приправляють оливковою олією і лимонним соком. З допомогою віночка збивають масу, вона стане рідкою і білої. Додають сметану і майонез і ще раз збивають. Тепер можна спробувати соус до грінок. При необхідності додають сіль або ж часник.
