Курячі котлети – прекрасне доповнення до гарніру. Їх можна зустріти на столі практично в кожній російській родині. Але буває так, що смак страви трохи набридає. Що робити в даній ситуації? Потрібно просто подати котлети по-особливому, надавши їм незвичайний смак.
Найпростіший варіант зробити котлети більш яскравим стравою – це подати їх з апетитним соусом.
У статті буде розглянуто кілька рецептів смачних соусів до котлет. Вони зроблять страва з птиці ще ніжніше.
Рецепт курячих котлет з філе
Інгредієнти:
- куряча грудка без шкіри – 1 кілограм;
- головка цибулі – 4 штуки;
- яйце куряче – 4 штуки;
- крохмаль картопляний або манна крупа – 7 столових ложок;
- майонез – 6 столових ложок;
- зубчик часнику;
- спеції;
- сіль;
- рослинне масло.
Приготування.
- Дрібно нарізати куряче філе і цибулю. Повинно вийти приблизно рівну кількість курячого філе і цибулі. Перемішайте обидва інгредієнта у великому блюді.
- Покладіть на блюдо майонез, манку, часник і яйця. Додайте приправу (можна спеціальну для птиці) і сіль. Добре перемішайте масу.
- Поставте блюдо з фаршем в холодильник на годину.
- Розжаримо сковороду з налитим в неї рослинним маслом.
- Сформуйте котлети невеликого розміру (одна штука – дві столові ложки) і викладіть їх на сковороду.
- Обсмажте котлети з обох сторін. На одну сторону піде близько 4 хвилин.
Як бачите, рецепт курячих котлет з філе досить простий.
