Сосиски люблять всі. Сучасні виробники випускають різноманітні варіації цього м’ясного продукту: від дитячих до пікантних.

Маючи у себе в холодильнику цей продукт і ще невеликий шматочок сиру, можна приготувати досить ситне і незвичайне блюдо — сосиски в духовці з сиром.

Вибір та приготування сосисок

Проблема полягає лише у виборі сосисок належної якості. При купівлі сосисок обов’язково звертайте увагу на те, за якими стандартами вони виготовлені. Вивчайте склад продукту і дивіться на ціну.

Якщо гідні, на ваш погляд, сосиски так і не знайшлися, то приготуйте їх самостійно. У цьому випадку ви можете гарантувати якість продукту.

Нижче наведено нескладний рецепт приготування сосисок з курячого м’яса.

Інгредієнти:

  • філе курячої грудки — 2 штуки;
  • одна цибулина;
  • зубчик часнику;
  • сіль;
  • перець;
  • спеції.

Для приготування сосисок знадобиться рукав для запікання або харчова плівка.

Приготування:

  1. Зробити фарш з м’яса, пропустивши його через м’ясорубку з цибулиною.
  2. Додати у фарш сіль, спеції і перець.
  3. Видавити у фарш зубчик часнику.
  4. Нарізати харчову плівку або рукав на смужки, які повинні бути більше в довжину на 3-4 сантиметри, ніж сосиски.
  5. Фарш викласти на плівку. На один шматочок плівки довжиною в 14 сантиметрів йде приблизно 15 грам фаршу.
  6. Загорнути фарш у плівку або рукав, як цукерку. Кінець можна зав’язати нитками.
  7. Варити сосиски близько 5 хвилин.
  8. Зняти плівку з сосисок. Блюдо готове.

Для отримання більш соковитих сосисок у фарш можна додати яйце або трохи свинини.

Сосиски в духовці з сиром

Це блюдо порадує всіх ваших домочадців. Рецепт сосисок в духовці з сиром досить простий, тому вам не потрібно бути досвідченим кулінаром, щоб їх приготувати.

Інгредієнти:

  • сосиски;
  • сир твердий (наприклад, пармезан);
  • рослинна олія;
  • часник — 2 зубчики.

Приготування

  1. Часник і сир нарізати на дрібні шматочки.
  2. Нашпигувати шматочками сосиски часнику і сиру.
  3. Деко або невелику форму для запікання промазати невеликою кількістю рослинного масла. Викласти у форму сосиски, попередньо змазані невеликою кількістю масла.
  4. Запікати сосиски з сиром в духовці при температурі 170-190 °С близько 25 хвилин. Сосиски можна виймати з духовки тільки тоді, коли вони стануть рум’яними.

Сосиски з сиром і беконом в духовці

Приготування така ж, як описано вище, але тільки є один етап з беконом.

  1. Бекон нарізати довгими тонкими смужками.
  2. Нашпиговані сиром сосиски загорнути в смужки бекону.
  3. Закріпити бекон спеціальними нитками або скріпити зубочисткою.
  4. Запікати при температурі 180 °С близько 25 хвилин. Бекон повинен стати рум’яним.

Сосиски в тесті з сиром в духовці

Рецепт приготування дуже схожий на приготування сосисок, загорнутих в бекон, тільки загортати необхідно в тісто.

Інгредієнти для тіста:

  • дріжджі швидкорозчинні — чайна ложка;
  • тепла вода — восьма частина склянки;
  • сіль — чайна ложка;
  • яйце;
  • рослинне масло — столова ложка;
  • борошно — 2 склянки.

Приготування:

  1. Дріжджі покласти в теплу воду.
  2. Додати сіль і рослинне масло в воду з дріжджами, ретельно перемішати.
  3. Додати склянку борошна, перемішати до однорідної маси.
  4. Додати яйце і борошно, перемішати і замісити тісто.
  5. Розкачати тісто до товщини 5 міліметрів і нарізати на тонкі смужки.
  6. Загорнути в ці смужки вже нашпиговані сиром сосиски.
  7. Змастити тісто олією.
  8. Запікати при температурі 200 °С близько 25 хвилин. Тісто має бути рум’яною і хрусткою.

Якщо ви обмежені в часі, то можна використовувати готове листкове тісто.

Такі сосиски можна їсти з кетчупом, майонезом або будь-яким іншим соусом.

Висновок

Сосиски в духовці з сиром запечені, прекрасно виконають роль закуски, перекусу або сніданку. Приготувати сосиски — це чудове рішення, особливо якщо немає бажання перебувати на кухні годинами.