Смачне блюдо в мультиварці може вийти з дуже простих продуктів. Приміром, солянка з капусти з сосискою в мультиварці готується швидко, а результат виходить досить апетитним. Деякі помилково вважають, що солянка – це тільки наваристий суп з маслинами, солоними огірками та безліччю м’ясних продуктів, але це не так. Так називають ще і блюдо з тушкованої капусти з сосисками. Виходить дуже смачним, ніжним і насиченим. Часто до нього додають томатну пасту, яка робить смак ще більш цікавим.

Простий рецепт з мінімумом інгредієнтів

Для цього варіанту приготування пікантного страви потрібно взяти:

  • 700 грам капусти;
  • 150 грамів цибулі;
  • 300 грам сосисок;
  • 150 грам моркви;
  • пару столових ложок томатної пасти;
  • сіль і перець за смаком.

До солянці чудово підходить чорний мелений перець. Також нотку гостроти і пікантності може надати копчена паприка. Але спеції, зрозуміло, гарні в міру. Тоді солянка з капусти з сосисками в мультиварці вийде соковитою і ніжною.

Як приготувати смачну страву

Сосиски чистять і нарізають колами. В мультиварці включають режим «Випічка». Додають трохи рослинного масла, викладають сосиски і обсмажують. Щоб вони покрилися кіркою, цей режим слід витримати протягом двадцяти хвилин.

Цибулю і моркву очистити, нарізати досить дрібно. Моркву можна натерти на дрібній тертці. Сосиски на час прибирають з мультиварки. В тому ж режимі, на залишках олії обсмажують овочі, поки вони не стануть м’якими. Шаткують капусту, додають до овочів.

Кип’ятять склянку води. Розводять в ній томатну пасту і вливають в чашу мультиварки. Змішують всі інгредієнти. Далі тримають сорок хвилин в режимі «Випічка» при закритій кришці. В кінці додають обсмажені сосиски. Після ще раз перемішують солянку з капусти з сосисками в мультиварці. Розкладають по тарілках. Для прикраси можна посипати страву нарізаною петрушкою.

Смачний рецепт з цукром

Цей рецепт солянки з капусти з сосисками (в мультиварці страву приготувати дуже просто) містить більшу кількість інгредієнтів. Але це того варто. Щоб приготувати смачну страву, потрібно взяти:

  • триста грам сосисок. Допускається замінити сардельками;
  • качан капусти;
  • головку цибулі;
  • одну невелику моркву;
  • один томат;
  • пару столових ложок томатної пасти – за бажанням. Цю заправку варто взяти, якщо томат невеликий;
  • чайну ложку цукру;
  • трохи солі;
  • стакан води;
  • рослинне масло – невелика кількість для смаження;
  • мелений коріандр – за смаком;
  • свіжа зелень за смаком.

Цукор надає солянці з капусти з сосисками, в мультиварці приготовленої, пікантний присмак, легку насолоду. Вона посилюється, якщо томат також солодкий.

Приготування солянки: опис рецепта

Мультиварку включають в режим «Випічка» приблизно на двадцять хвилин. Цибулю чистять, ріжуть дрібними кубиками. Наливають в чашу рослинне масло, обсмажують на ньому цибулю до м’якості. Морква чистять, труть на крупній тертці. Додають до цибулі, тушкують до м’якості.

Сосиски чистять від шкірки, ріжуть кружальцями. Додають до овочів. Томат промивають, обсушують рушником, нарізають шматочками. Чистити його необов’язково. Але якщо хочеться, щоб у солянці з сосисками і капустою (в мультиварці її можна приготувати дуже швидко) не було шкірки, її легко зняти з томата з допомогою окропу. Додають до овочів і сосисок, тушкують, поки не прозвучить сигнал про готовність.

Капусту дрібно шаткують. В кип’яченій воді розводять томатну пасту, цукор, додають трохи солі. До сосисок додають капусту і томатну заливку, змішують. Тушкують ще сорок хвилин тому ж режимі. При цьому пару раз в процесі готування потрібно відкривати кришку і перемішувати інгредієнти. При необхідності можна долити води. Також незадовго до закінчення варіння вводять коріандр і перець за смаком. За пару хвилин до готовності кладуть дрібно нарізану зелень. Подають солянку в гарячому вигляді.

Капуста і картопля: ситно і смачно

Для такого рецепта солянки з капусти (мультиварка вам знадобиться для його втілення) потрібно взяти наступні інгредієнти:

  • триста грам капусти;
  • п’ять бульб картоплі;
  • чотири сосиски;
  • головку цибулі;
  • дві склянки води;
  • десертна ложка солі;
  • чверть чайної ложки улюблений спецій;
  • пара столових ложок рослинного масла;
  • пучок зелені;
  • пара лаврових листів.

Завдяки картоплі дане блюдо стає ситніше. Також можна приготувати солянку з капусти з м’ясом в мультиварці по цьому ж рецепту. Для цього потрібно додати ще двісті грам фаршу.

Покрокове опис рецепта

Овочі чистять. Капусту тонко шаткують, картоплю ріжуть невеликими кубиками. Моркву труть на крупній тертці, можна також нарізати її тонкими і короткими смужками. Цибулю ріжуть дрібними кубиками. Сосиски чистять і ріжуть кружальцями. Для аромату до цієї страви можна додати зубчик часнику, попередньо очистивши його і пропустивши через прес.

У чашу мультиварки вводять рослинне масло. Включають режим «Смаження». Готують сосиски, поки на них не утворюється апетитна скориночка. Якщо готують з м’ясом, додають туди ж. Додають цибулю і смажать ще п’ять хвилин. Відправляють морквину і тушкують під кришкою ще стільки ж.

До обсмажених овочів додають капусту і картоплю, приправляють спеціями і сіллю. Для смаку можна додати томатну пасту. Вливають воду. Вона повинна бути гарячою. Готують при режимі «Випічка» ще сорок хвилин. За десять хвилин до кінця варіння додають лавровий лист і нарізану зелень. Відмінно підходить петрушка або кінза. При бажанні можна додати зелену цибулю.

Квашена капуста з сосисками

Смачне і апетитне блюдо виходить якщо використовувати квашену капусту. Адже таким чином обробленої капусті набагато більше вітаміну С, який необхідний в зимовий період. Потрібно взяти:

  • 500 грам квашеної капусти;
  • триста грам сосисок;
  • половину склянки води;
  • головку цибулі;
  • трохи солі;
  • пару столових ложок рослинного масла;
  • пару гілочок кропу.

Також можна додати томатну пасту для смаку.

Солянка з капусти в мультиварці: покроковий рецепт

Для початку квашену капусту відкидають на друшляк, щоб зайва волога скла. Якщо продукт надмірно кислий, можна промити його водою. Цибулю очистити, дрібно кришать. Обсмажують в мультиварці на відповідній програмі, додавши рослинне масло. У підсумку скибочки цибулі повинні змінити колір золотистий.

Сосиски чистять від шкірки і ріжуть кружальцями, додають до цибулі. Готують ще кілька хвилин, помішуючи. У підсумку сосиски теж повинні підрум’янитися.

Додають віджату капусту, сіль і дрібно нарізаний кріп. Замість нього можна покласти петрушку або сушені трави. Доливають воду. Вона повинна бути гарячою! Якщо хочеться додати томатну пасту, то її розчиняють у воді. Включають мультиварку в режим «Гасіння» на тридцять хвилин. Періодично можна відкривати кришку і помішувати інгредієнти.

Страва з кислою капустою виходить більш пікантним. Воно має яскраво виражений солонуватий смак. Для того щоб досягти такого ефекту, можна до свіжої капусти додати трохи оцту в кінці варіння. Він також додасть особливу пікантність, але головне — не переборщити з цим інгредієнтом.

Смачна солянка з апетитними сосисками – це прекрасне блюдо. Капуста — один з небагатьох овочів, які не втрачають свої корисні властивості при термічній обробці. Крім того, в тушкованому вигляді вона легше засвоюється організмом, не викликає здуття. Завдяки сосисок страва виходить більш калорійним, ситним. Воно подобається і чоловікам, і жінкам. Томатна паста або ж свіжий помідор надають красивий колір готового блюда. Якщо готувати таку солянку в мультиварці, то можна зменшити час приготування.