Soan papdi – це індійська солодкість, що представляє собою шарувату халву з органічної нутовой борошна, приготовану на натуральному топленому маслі дхі, з додаванням прянощів і горіхів. Продається готовий десерт і користується популярністю не тільки серед індійців, але і у мандрівників.
Східне ласощі
Соан папди – традиційний і улюблений багатьма індійський десерт. Під звичним для нас назвою «халва» у спекотній Індії виготовляють безліч солодких страв з найрізноманітніших і несподіваних продуктів. Соан папди ж готується виключно з нутовой борошна – це його головний інгредієнт. Відповідно, даний ласощі можна отримати тільки з якісного продукту. Якщо ви не знаєте, що приготувати смачного до сімейного чаювання, можете сміливо братися за створення цього кулінарного шедевра. Однак не біда, якщо готувати ласощі вдома вам колись. Індійське соан папди можна купити в східних крамницях – вартість солодощі невелика, а смак відмінний.
Це цікаво
До речі, популярні індійські солодощі можна виявити і в інших країнах Південної Азії: Непалі, Пакистані, Бангладеші. Зазвичай соан папди має прямокутну форму, але може бути і круглим, і навіть у вигляді пластівців. В Азії ці солодощі продаються на вулицях і привертають увагу перехожих, особливо дітей.
