Цитрусові – джерело великої кількості вітаміну С і цілого ряду корисних елементів. Крім користі, ці фрукти мають спокусливим свіжим ароматом і соковитою структурою. Цитрусові напої втамовують спрагу і заряджають бадьорістю. Коктейлі під сучасною назвою «смузі» з апельсиновим соком набувають велику користь і поживність за рахунок властивостей даного компонента.

Соковиті і густі смузі з апельсинами завоювали широку популярність завдяки переліченим якостям. Їх люблять і дорослі, і діти. Апельсинові смузі – тема нашої статті – не тільки вгамовують спрагу, але і піднімають настрій, а також надають загальнозміцнюючу дію.

Особливості приготування

При дотриманні нюансів у приготуванні апельсинового смузі за рецептом, викладеному нижче, можна отримати корисний і смачний десерт.

В першу чергу слід пам’ятати, що плівка на фрукті відрізняється гіркуватим присмаком і погано подрібнюється. Перед зануренням в блендер необхідно очищати м’якоть плоду від плівки.

Якщо в рецепті апельсинового смузі вказаний сік, то мова тут йде про свіжовичавленому напої, а не покупному нектарі, зроблений з концентратів, цукру та інших сумнівних інгредієнтів.

Найкраще сік цитрусових видавлювати через спеціальну соковижималку – це дозволить домогтися максимального результату.

Небезпечно пити смузі з апельсиновим соком в розвантажувальний день, так як високий вміст аскорбінової кислоти здатне завдати шкоди організму. Натщесерце також не рекомендується.

Коктейль з апельсинів краще не пити, а їсти ложками – це сприяє більшому насиченню. Якщо напій додати лід, його смак стане краще, але постраждає поживність.

Тим, хто піклується про свою фігуру, краще уникати таких компонентів в апельсиновому смузі, як морозиво, цукор, вершки, шоколад. В такому випадку в якості згущувача вибирають йогурт або кефір, а роль підсолоджувача виконують мед, солодкі фрукти і ягоди.

Варіантів апельсинових смузі може бути хоч кілька сотень, однак загальні принципи залишаються незмінними. Це дозволить вам створювати власні авторські десерти і домагатися нових смакових поєднань.