Консерви – це відмінний вихід для любителів риби, адже не завжди є час, щоб її обробити. Їх використання дозволяє в найкоротші терміни приготувати смачні та різноманітні страви. У даній статті ми розглянемо, як приготувати суп з рибних консервів (рецепти з рисом і не тільки).

Класичний рецепт

На одну банку сайри (в олії) знадобиться:

  • три картоплини середнього розміру;
  • ½ Головка ріпчастої цибулі;
  • невелика морковина;
  • 30 грам рису;
  • пара літрів води.

Як приготувати суп з рибних консервів (сайри) з рисом? Хід приготування описаний нижче:

  1. Попередньо картоплю очищають, миють і ріжуть кубиками.
  2. Воду виливають в каструлю, коли вона дійде до стану кипіння, в неї поміщають овоч.
  3. Цибулю дрібно рубають і трохи обсмажують, коли він придбає золотистий колір, можна додати натерту моркву. Овочі готують до тих пір, поки вони не стануть м’якими.
  4. Крупу потрібно обов’язково промити, висипати в каструлю, коли картопля стане напівготові. Витримують на маленькому вогні не більше 10 хвилин, при цьому не забувають помішувати.
  5. Висипають смажені овочі, через дві хвилини додають давленную виделкою рибу.
  6. Можна посолити і додати спеції.
  7. Через дві хвилини вимикають і висипають порубану зелень.

Суп з рибних консервів (сайри) з рисом в мультиварці

На одну банку риби необхідно підготувати:

  • три картоплини;
  • по одній штуці морквини, цибулини і перцю солодкого;
  • два літри води;
  • 30 грам рису;
  • зелень.

Покрокова інструкція:

  1. На десять хвилин крупу заливають дуже гарячою водою, після закінчення цього часу її зливають.
  2. Дрібними кубиками цибулю подрібнюють і перець, а моркву на тертці.
  3. Виставляють режим випічки, додають олію і протягом восьми хвилин овочі пасерувати.
  4. Для супу з рибних консервів (сайри) з рисом готують інші продукти, а саме рибу розминають, картоплю ріжуть кубиками, зелень дрібно рубають.
  5. До овочів відправляють картоплю, крупу, сіль, спеції і в режимі гасіння готують 40 хвилин.
  6. За десять хвилин до повного приготування додають рибу, перед подаванням посипають зеленню.

Суп рибний з консервів (скумбрії) з рисом

Необхідні продукти:

  • одна баночка риби;
  • два невеликих солоних огірка;
  • одна морковина і стільки ж цибулі;
  • три картоплини;
  • 50 грам рису;
  • 15 г лимонної цедри;
  • часточка часнику;
  • 30 грам пасти з томатів;
  • розсіл з огірків — 250 мл;
  • чотири літри води;
  • зелень і спеції.

Етапи приготування:

  1. Картоплю ріжуть квадратними шматочками, рис ретельно миють.
  2. У каструлю наливають воду, доводять до стану кипіння і кладуть картоплю з рисом.
  3. Моркву подрібнюють за допомогою терки, огірки – тонкою соломкою, цибулю – дрібно.
  4. У маслі обсмажують цибулю, коли він поміняє колір, додають моркву. Через 7 хвилин поміщають огірки, вливають розсіл і готують близько 10 хвилин.
  5. Коли продукти в каструлі зварилися, додають вміст сковороди, подрібнену рибу, часник, пасту, цедру, сіль, спеції і варять п’ять хвилин.
  6. Перед подаванням додають зелень.

Юшка з консервованої риби

На два літри води потрібні такі продукти:

  • три картоплини;
  • морковина;
  • 60 грам рису;
  • банку сайри в маслі;
  • пара томатів;
  • зелень і спеції.

Рецепт приготування супу з рибних консервів (сайри) з рисом.

  1. Картопля подрібнюють невеликими квадратними шматочками, моркву на тертці.
  2. Воду виливають в каструлю і поміщають на вогонь, коли вона дійшла до стану кипіння, висипають картоплю і на маленькому вогні варять п’ятнадцять хвилин.
  3. Для заправки обсмажують морква (вона повинна стати м’якою), додають зелений лук, через дві хвилини вимикають і відправляють до картоплі.
  4. З томатів знімають шкірку, ріжуть їх кубиками, три хвилини обсмажують на сковороді, додають петрушку і ще хвилину тушкують. Після закінчення цього часу вміст сковороди висипають у каструлю.
  5. Через дві хвилини поміщають подрібнену рибу, сіль, спеції і готують 5 хв.

Сирний суп

Щоб приготувати смачний рибний суп з консервів без рису, необхідно запастися такими продуктами:

  • літр води і стільки ж молока;
  • три картоплини;
  • банку риби;
  • морковина й одна головка цибулі;
  • 200 грам сиру (плавленого);
  • зелень і спеції.

Хід приготування:

  1. Моркву подрібнюють на терці, цибулю – дрібно. Овочі відправляють в сковороду з розігрітим маслом і пасерують до м’якості.
  2. Картоплю нарізають невеликими квадратними шматочками, зелень – дрібно, рибу розминають виделкою.
  3. У каструлі рідини змішують, доводять до стану кипіння, висипають картоплю і готують 20 хвилин.
  4. Після закінчення цього часу додають смажені овочі, рибу, зелень, сіль і спеції.
  5. Через десять хвилин викладають сир і дуже швидко помішують до тих пір, поки він повністю не розчиниться.
  6. Все, суп готовий.

Деякі поради

Щоб блюдо вийшло смачним, всі продукти повинні бути свіжими і хорошої якості.

Солити потрібно обережно, так як рибні консерви містять сіль.

Рибу необхідно розминати не до кашки, а так, щоб були невеликі шматочки.

Масло з риби вливають за бажанням, можна обійтися і без нього, тоді суп вийде більш дієтичним.

Супи з консервів виходять смачні і дуже ароматні.