Ніжне сметанне тісто, шоколадна глазур і легкий, ненав’язливий крем – це основа рецепти смачного шоколадного бісквітного торта. Ви можете додати рецепт свої доповнення, наприклад, сухофрукти, ягоди або банани. Але навіть і просто скориставшись цим рецептом ви спечете гідний десерт, який прикрасить будь-яке свято.
Інгредієнти:
Для тіста знадобиться:
1. Цукор – 1 ст.
2. Яйця – 2 шт.
3. Какао – 2 ст. л.
4. Сода – 1 ч. л.
5. Борошно – 1 ст. + 2 ст. л.
6. Оцет
7. 15% сметана – 1 ст.
Для крему знадобиться:
1. Цукор – 1 ст.
2. Сметана – 2 ст.
Для глазурі знадобиться:
1. Цукор – 100 г
2. Вершкове масло – 50 г
3. Сметана – 2 ст. л.
4. Какао – 2 ст. л.
1. Починайте готувати тісто: збийте міксером або блендером цукор з яйцями, додати гашену оцтом соду, сметану, просіяне борошно і какао. Добре перемішайте всі інгредієнти, навіть можете збити, щоб тісто добре піднялося. Візьміть ємність і вилийте туди велику частину тіста.
2. У форму для запікання, попередньо змащену маслом, вилийте меншу частину, яка буде виступати основою торта. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом приблизно двадцяти хвилин. Перевірте готовність за допомогою зубочистки і поставте остигати.
3. Тепер відправте випікатися більшу частину тіста. Дістаньте готовий корж, дайте йому охолонути і нарізати гострим ножем на рівні кубики, приблизно 2*2.
4. Поки випікаються коржі займіться кремом: збийте сметану з цукром до повного розчинення другого інгредієнта.
5. Глазур також готуватися дуже легко: з’єднайте в емальованому мисці всі інгредієнти і варіть їх на мінімальному вогні буквально кілька хвилин.
6. Тепер можете збирати тортик: намажте основу кремом і покладіть її на деко або велике, кругле блюдо. Потім беріть шматочки нарізаного коржа, вмочайте кожен в готовому кремі і залагоджуйте в шаховому порядку, або звичайною гіркою на бісквіті. Також додайте розморожену вишню. Отриману гірку залийте глазур’ю і поставте торт в холодильник на ніч. Звичайно, доведеться помучитися безсонням, зате вранці вже можна буде тріскати дуже смачний десерт.
