Доброго дня! Літо настало і ось-ось скоро поспіє всіма улюблена ягода. Пора починати робити заготовки на зиму. Вашій увазі пропоную рецепти смачного і густого полуничного джему.
Це солодке ласощі взимку порадує всю сім’ю, неначе в літо поринули. Якщо ви любите цю ягоду, то можете ознайомитися ще й з рецептами приготування варення з неї.
Мої ласуни від нього просто в захваті. І готую я кожного року по-різному. Пробую і експериментую, а результатами своїх експериментів хочу поділиться з вами.
Уявляю свої найбільш вдалі варіанти, які мені найбільше сподобалися. А ви готуйте і оцінюйте. Впевнена, що хоч один з рецептів, але стане вашим улюбленим.
Полуничний джем на зиму з желатином
Для початку хочу поділитися цим рецептом. Готувати його дуже просто, а головне швидко. Я люблю такий десерт намазати на булочку і запивати молоком. Смакота!
Інгредієнти:
- Полуниця — 600 гр
- Цукор — 500 гр
- Желатин (швидкорозчинний) — 1 чайна ложка
- Вода — 50 мл
Спосіб приготування:
Перед початком готування ягідки обов’язково промийте і очистіть від чашолистків.
1. Покладіть ягоди в глибоку посуд, насипте цукор і розімніть товкачем або блендером.
2. Потім поставте на вогонь і доведіть до кипіння, періодично помішуючи. Варіть 20 хвилин. Джем повинен придбати бордовий колір.
3. А тим часом 1 чайну ложку желатину залийте водою. Перемішувати до повного розчинення.
4. Тепер тоненько цівкою перелийте желатин в наш вариво, перемішайте і варіть ще 5 хвилин.
6. Після цього зніміть з плити і розкладіть все по банкам. Наповнені банки поверніть шийкою вниз і залиште до охолодження. Потім приберіть їх в прохолодне місце до зими.
Банки і кришки попередньо потрібно простерилізувати будь-яким зручним для вас способом.
